灌木树叶化学组分垂直异质性及体外瘤胃发酵特性研究

来自南非东开普省Nkonkobe地区的研究人员针对反复采食可能改变饲用植物营养价值的问题，对四种灌木（Grewia occidentalis、Rhus longispina、Ozoroa paniculosa和Scutia myrtina）叶片开展化学组成与体外瘤胃发酵参数研究。结果表明：树种显著影响粗蛋白（CP 136 g/kg DM）、氮溶解度（59.0%）及体外干物质消化率（p<0.001），其中R. longispina叶片营养价值最优，可作为劣质牧草的理想补充饲料。

　　

这项研究揭示了四种灌木树叶在垂直空间上的化学组分差异及其对反刍动物营养的影响。科研团队系统分析了山羊采食高度范围内（0-1.5米）和范围外（>1.5米）叶片的关键指标：包括粗蛋白（CP）、氮溶解度、体外干物质消化率（IVDMD）及产气参数。令人惊讶的是，Rhus longispina叶片展现出卓越的营养特性——不仅含有最高CP含量（136克/千克干物质），其氮溶解度指数（59.0%）也显著优于其他树种。

在次生代谢物方面，Grewia occidentalis叶片的总可溶性酚类物质含量是R. longispina的两倍，更是Ozoroa paniculosa和Scutia myrtina的四倍。值得注意的是，所有树种均未表现出对反复采食的诱导性生化响应（即化学防御机制激活）。通过体外瘤胃发酵实验证实，R. longispina叶片因其优异的CP含量、氮利用效率和消化率，成为提升低质牧草饲用价值的理想补充饲料。这些发现为开发区域性特色饲料资源提供了重要理论依据。