基于单宁酸与京尼平交联季铵化壳聚糖的抗氧化生物相容水凝胶在皮肤修复中的应用

本研究创新性地将纤维素纳米晶(CNCs)稳定的牛至精油(OEO)皮克林乳液(COPEs)与低甲氧基果胶(LMP)结合，开发出兼具优异机械性能、抗氧化活性和抗菌功能的可降解活性包装膜(COPE-LMP)。通过调控CNCs/OEO比例优化了薄膜的紫外阻隔性、生物活性及降解性能，为食品级活性包装材料研发提供了新思路。

　　

Highlight

本研究成功开发了基于纤维素纳米晶(CNCs)稳定的牛至精油(OEO)皮克林乳液(COPEs)与钙离子交联低甲氧基果胶(LMP)复合的可降解活性薄膜(COPE-LMP)。通过调节CNCs和OEO的比例，显著提升了薄膜的紫外阻隔、抗氧化及抗菌性能，同时保持优异的机械强度和生物降解性。

化学组分分析

表1显示OEO主要含96.17%香芹酚和0.6%百里香酚等活性成分，这些化合物赋予其强效抗菌特性。

COPE乳液的形成与表征

图1展示了不同OEO/CNCs比例对乳液外观、显微结构和粒径分布的影响。所有COPEs均呈现稳定均质状态，无分层现象，证实CNCs能有效稳定OEO乳液体系。

结论

COPE-LMP薄膜的创新设计充分发挥了CNCs的稳定作用和OEO的生物活性，通过皮克林乳液技术实现了活性成分的高效负载与缓释。这种绿色包装材料在食品保鲜领域展现出重要应用价值。

（注：根据要求已去除文献引用标识，专业术语保留英文缩写并规范使用上标²⁺等格式）