鹅脂肪肝中Bcl-2/Bax比值平衡与线粒体抗氧化能力增强抑制细胞凋亡的机制研究

来自波兰国家动物生产研究所的研究人员针对三种鹅基因型（Rypińska、Suwalska、Kartuska）开展比较研究，通过分析产蛋四年后的胴体组成、消化系统及腿骨形态参数，发现基因型和性别显著影响胸肌重量(p < 0.05)、肠道直径及骨骼尺寸，为家禽遗传育种和营养代谢研究提供重要数据支撑。

　　

这项开创性研究揭示了鹅脂肪肝形成过程中的关键分子机制。通过维持抗凋亡蛋白Bcl-2与促凋亡蛋白Bax的平衡比例，同时增强组织及线粒体内的抗氧化防御系统，能有效抑制肝细胞程序性死亡。实验对三种波兰本土鹅基因型（Rypińska、Suwalska、Kartuska）进行系统比较，42例样本分析显示：基因型显著影响胸肌重量(p < 0.05)、前胃重量及终末肠段直径；而性别差异则体现在胴体重、心脏/肝脏重量以及十二指肠长度等参数。特别值得注意的是，骨骼生物力学参数与肠道形态计量学数据的关联分析，为理解营养代谢与骨骼发育的协同调控提供了新视角。