中国餐饮业绿色创新服务行为研究：基于工作意义感的伦理型与参与式领导机制探析

来自中国的研究人员针对餐饮业可持续发展中员工绿色创新服务行为(GISB)参与不足的问题，通过多阶段问卷调查法收集487份样本，基于自我决定理论(SDT)框架，揭示了参与式领导与伦理型领导通过提升工作意义感促进GISB的作用机制。研究发现工作意义感在领导风格与GISB间起关键中介作用，为餐饮企业实施可持续管理策略提供了理论依据和实践指导。

　　

这项研究揭示了工作意义感(meaningfulness at work)在中国餐饮企业绿色创新服务行为(Green Innovative Service Behaviours, GISB)形成过程中的关键调节作用。基于自我决定理论(Self Determination Theory, SDT)框架，科研人员通过多阶段调查法对487名中国内地餐饮从业者进行研究，发现参与式领导(participative leadership)和伦理型领导(ethical leadership)能显著提升员工对可持续发展议题的参与意愿。

研究数据证实，工作意义感作为核心中介变量，在领导风格与GISB之间构建了正向关联通路。具体而言，当领导者采用鼓励员工发声的参与式管理，或践行道德准则的伦理型领导时，会显著增强员工在工作中的价值感知，进而激发其主动开展节能减排、绿色服务创新等可持续行为。

该发现为餐饮行业实施环境友好型管理策略提供了重要启示：通过培养具有伦理意识和民主决策特征的领导力，构建赋能型组织环境，可有效促进员工将可持续发展理念转化为具体服务创新行动。研究成果不仅拓展了SDT理论在服务业的应用边界，更为中国企业推动"双碳"目标下的绿色转型提供了可操作的管理路径。