燕麦阿魏酰胺-C通过调控肠道免疫活性与菌群缓解DSS诱导的小鼠结肠炎

来自国内的研究人员针对炎症性肠病(IBD)的治疗难题，开展燕麦阿魏酰胺-C(AVN-C)干预DSS诱导结肠炎的研究。发现AVN-C(5/10 mg/kg BW)通过抑制中性粒细胞浸润及NETs形成、调节Firmicutes/Akkermansia菌群丰度，经FXR-SHP-NF-κB通路调控胆汁酸代谢，显著改善肠道屏障功能。该研究为IBD提供新型植物活性成分治疗策略。

　　

燕麦中特有的生物活性成分阿魏酰胺-C(Avenanthramide-C, AVN-C)展现出令人惊喜的肠道保护效应。在采用2.5% DSS构建的小鼠结肠炎模型中，连续7天给予AVN-C(5/10 mg/kg 体重)干预后，这种天然化合物不仅缓解了血便、体重下降等典型结肠炎症状，更通过三重机制发挥作用：

首先，AVN-C如同精准的免疫调节器，显著抑制中性粒细胞向肠道的病理性浸润，并阻断中性粒细胞胞外诱捕网(Neutrophil Extracellular Traps, NETs)的形成——这种网状结构原本是免疫防御武器，但在IBD中会加剧组织损伤。

其次，该化合物重塑了肠道微生态版图：使有益菌Firmicutes门和^Akkermansia属显著增殖，同时压制致病菌Proteobacteria门和^{Escherichia-Shigella}属的扩张，这种菌群结构的优化与炎症缓解呈现显著相关性。

最引人注目的是其分子层面的调控机制：AVN-C激活了法尼醇X受体(Farnesoid X Receptor, FXR)-小异二聚体伴侣蛋白(Small Heterodimer Partner, SHP)信号轴，进而抑制NF-κB炎症通路，同时促进初级胆汁酸生物合成。这种胆汁酸-免疫-菌群的三角互作网络，为解释AVN-C的多靶点效应提供了关键证据。

该发现不仅揭示了燕麦保健功效的科学基础，更为开发基于膳食成分的IBD干预策略开辟了新思路——通过日常饮食调控"微生物-代谢物-免疫"三位一体的肠道健康稳态。