木寡糖(XOS)对兔源乳酸菌体外增殖的促进作用及其益生特性研究

为解决兔断奶后腹泻问题并寻找抗生素替代品，研究人员开展木寡糖(XOS)对94株兔源乳酸菌(LAB)体外增殖影响的研究。结果表明XOS显著促进36.2%菌株生长，其中Lactobacillus sp. YT155具备XOS代谢基因簇(xylABCPRT/xylCFGHT)和优异益生特性（耐酸碱/温度/渗透压、抗菌、抗氧化DPPH清除率100.39±1.82%），为开发XOS-LAB合生元调节肠道菌群提供理论依据。

　　

断奶期幼兔腹泻问题亟待解决，研究人员探索了木寡糖(Xylo-oligosaccharides, XOS)对94株兔肠道乳酸菌(Lactic Acid Bacteria, LAB)的促生长作用。令人振奋的是，XOS使34株LAB(36.2%)实现显著增殖，其中Lactobacillus sp. YT155表现尤为突出——其基因组携带完整的xylABCPRT和xylCFGHT基因簇，能编码胞内β-木糖苷酶高效降解XOS。

这个"全能选手"展现出惊人的环境适应性：在37-50^°C温度、pH5.0-10.0酸碱度、2-6%盐浓度下均能茁壮成长，还能在模拟胃肠液中存活。更令人惊喜的是，YT155对致病菌Escherichia coli和Staphylococcus aureus具有强力拮抗作用，其抗氧化能力同样耀眼：DPPH自由基清除率高达100.39±1.82%，羟基自由基清除率达34.09±1.57%。

安全性评估显示，YT155对9种常用抗生素敏感且无耐药基因转移风险。这些发现为开发"XOS+YT155"合生元组合提供了科学依据，有望通过调节肠道微生态替代抗生素，助力绿色养殖发展。