12种番石榴(Psidium guajava L.)栽培品种的植物化学成分与治疗特性比较研究

研究人员对12种番石榴栽培品种的植物化学成分和生物活性进行比较分析，发现不同品种在总酚含量(TPC)、总黄酮含量(TFC)及抗氧化(ABTS自由基清除IC50 100.79±1.17μg/mL)、抗炎(IC50 122.60±0.46μg/mL)和抑制α-淀粉酶活性(IC50 87.1±0.8μg/mL)等方面存在显著差异，为慢性病管理和功能食品开发提供科学依据。

　　

在人类健康史上，热带植物番石榴(Psidium guajava L.)因其富含类黄酮和酚酸等生物活性物质而备受关注。这项研究对12个栽培品种的果实提取物展开系统分析：通过测定总酚含量(TPC)和总黄酮含量(TFC)，发现"Mirzapur seedling"品种表现最为突出，其TPC达299.72 mg GAE/g，TFC达232.27 mg QE/g。该品种在2,2′-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)自由基清除实验(IC₅₀ 100.79±1.17μg/mL)和α-淀粉酶抑制活性(IC₅₀ 87.1±0.8μg/mL)方面展现出卓越性能。而"Phili pink"品种则在抗炎活性测试中以IC₅₀ 122.60±0.46μg/mL的优异表现脱颖而出。研究揭示了不同遗传背景的番石榴栽培品种在生物活性物质积累和功能特性上的显著差异，为精准开发具有特定保健功能的番石榴产品提供了重要参考。