智能手机辅助纳米酶比色适体传感器实现咖啡中赭曲霉毒素A的超灵敏检测

本研究构建了一种基于Au/CeO2/rGO纳米杂化物的智能手机辅助比色适体传感器（aptasensor），通过竞争性结合机制和磁性分离技术，实现了咖啡中赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏检测（LOD 27.3 pg/mL）。该平台创新性地采用互补链修饰的纳米酶（cDNA/Au/CeO2/rGO）催化TMB显色，有效消除咖啡基质色度干扰，为食品安全现场检测提供了新范式。

　　

Highlight

试剂与设备

FeCl₃·6H₂O和HAuCl₄·3H₂O购自Sigma-Aldrich（美国）。NaAc、OTA、TMB和Ce(NO₃)₃·6H₂O来自上海阿拉丁生化科技公司。玉米烯酮（ZEN）、伏马菌素B1（FB1）、黄曲霉毒素B1（AFB1）等真菌毒素标准品由麦克林生化公司提供。

Apt/Au/Fe₃O₄表征

图1A显示Au/Fe₃O₄复合物的SEM形貌：Fe₃O₄颗粒呈均匀球形（直径~200 nm），表面附着金纳米颗粒（Au NPs）。XRD图谱（图1B）中30.1°、35.7°等衍射峰与Fe₃O₄标准卡片（PDF#19-0629）匹配，43.8°峰对应Au的（111）晶面，证实复合材料成功合成。

结论

本研究开发的智能手机集成双模式比色适体传感器，通过Au/CeO₂/rGO纳米酶催化与竞争性结合策略的协同作用，实现了咖啡中OTA的超灵敏检测（检测限27.3 pg/mL）。磁性分离技术有效消除咖啡本底色度干扰，为复杂基质中微量毒素检测提供了创新解决方案。

CRediT作者贡献声明

徐萌：实验设计、数据采集、论文初稿；李一萌：方法验证、数据分析；胡晓鹏：经费支持、论文修订；张帅：项目管理、方法指导；刘一伟：基金资助、论文审校。

利益冲突声明

作者声明不存在可能影响本研究的财务或个人利益冲突。

致谢

本研究得到中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（No. 1610012024005）资助。