综述：亲代饮食与子代健康：肠道微生物组通过表观遗传学的作用

这篇综述系统阐述了亲代饮食通过改变肠道微生物组（gut microbiome）及其代谢物，经表观遗传学（epigenetics）调控子代健康的机制，重点关注"肠-生殖轴"（gut–germline axis）和"肠-新生儿轴"（gut–neonatal axis）在心血管代谢和免疫疾病中的作用，为通过个性化饮食干预降低非传染性疾病（NCDs）跨代风险提供理论依据。

　　

Abstract

饮食营养的影响远超个体健康范畴：受孕前、妊娠期或哺乳期的食物摄入可显著影响子代健康。作为肠道微生物组（gut microbiome）最强大的调节因素，饮食通过基因-环境互作产生跨代表观遗传效应，其中微生物组-代谢物-表观基因组轴（microbiome–metabolite–epigenome axis）是核心机制。

肠-生殖轴与肠-新生儿轴

动物模型研究表明，亲代高饱和脂肪、低蛋白或低纤维的西式饮食（Western diets）会重塑肠道菌群结构，通过两种途径影响子代：

1. 1.

   配子途径：饮食诱导的微生物代谢物（如短链脂肪酸SCFAs）改变生殖细胞表观遗传标记（DNA甲基化、组蛋白修饰）

2. 2.

   宫内途径：母体微生物代谢物经胎盘转移，直接编程胎儿表观基因组

跨代表观遗传重编程

这些饮食干预可导致子代出现持续性改变：

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  微生物组生态：α多样性降低，厚壁菌门/拟杆菌门比例失衡

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  表观遗传印记：代谢相关基因（PPARγ、GLUT4）和免疫基因（IL-10、TNF-α）的启动子区甲基化异常

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  表型效应：

  心血管系统：血压调节异常、血管内皮功能障碍

  免疫系统：Th1/Th2平衡偏移，过敏和自身免疫疾病风险增加

临床转化前景

当前研究存在动物模型与人类数据差异、性别二态性等局限。未来需开展：

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  精准营养干预试验：针对孕前/孕期微生物组特征的个性化膳食方案

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  多组学整合分析：宏基因组（metagenomics）与表观基因组（epigenomics）联合解析跨代调控网络

  该领域突破将为实现"健康中国2030"降低非传染性疾病（NCDs）跨代负担提供新策略。