婴儿食品的宣传不实

奥克兰大学的一项新研究表明，婴幼儿食品经常带有误导性宣传，旨在让父母相信这些产品是健康的选择。

　　

新研究表明，从水果图片到“无糖”的宣传，婴儿食品经常带有误导性宣传，旨在让父母相信这些产品是健康的选择。

这项由奥克兰大学牵头的研究审查了200多种婴幼儿加工食品的包装，发现所有食品都标有营销和营养成分声明，但研究人员在检查其成分后发现，这些声明并不符合实际情况。参见 《营养与饮食学》。

“这些小包装上写满了关于为什么应该购买的信息，”医学与健康科学学院人口营养学高级讲师莎莉·麦凯博士说道。“信息太多了，护理人员很难知道哪些有用，哪些没用。”

每个包装的平均声明数量为 7.5 个，从 3 个到 15 个不等。它们主要是“不含”声明，例如“不含添加剂”，以及营销声明，例如“适合成长中的孩子”。

“这些宣传的数量多得惊人。他们不仅试图说服家长这些产品是健康的选择，还试图传达出它们是一种简单便捷、能够促进儿童发育的选择，”奥克兰大学医学与健康科学学院博士后研究员贝里特·福隆博士说道。

研究人员发现，60%*的婴幼儿食品包装上印有水果图片，40%印有蔬菜图片，但很多食品中蔬菜成分含量极低。例如，一款名称中带有“紫胡萝卜”字样的零食，实际上只含有极少量的紫胡萝卜汁，根本就不含任何蔬菜成分。

该研究并未关注婴儿配方奶粉。

虽然五分之三的新西兰婴幼儿食品在包装上印有水果图案，但其中大多数含有加工水果糖，而五分之一的食品中水果含量不到 5％。

麦凯说：“我们的发现很重要，因为父母掌握准确的信息至关重要，这样他们才能做出明智的选择。”

福隆表示，产品名称也会误导人们对其营养成分的印象。

超过一半的美味佳肴的名称并没有反映出其内容的降序。

“如果肉是产品名称的首字母，这意味着该产品富含铁和蛋白质，但通常含量很低。例如，一款名为‘有机牛肉蔬菜炖菜’的产品，牛肉含量仅为10%，主要成分是蔬菜，”福隆说。

在澳大利亚，最近的研究发现，只有约四分之一的包装婴幼儿食品符合世卫组织的营养指南。尽管如此，这些食品仍然贴出宣传语，试图告诉护理人员这些食品是健康的选择。

澳大利亚新西兰食品标准局目前正在考虑对这些说法进行监管，研究人员对此表示支持。

麦凯说：“我们认为这些说法误导了那些想为孩子提供最好的照顾的父母。”

他们希望禁止在婴儿和幼儿包装食品上显示任何营养信息，而只显示简单、准确的营养信息。

研究表明，儿童零食产品上的水果或蔬菜的视觉图像可以增强看护者对这些食品健康的认知。

作者表示：“为了避免误导护理人员，食品公司在婴儿和幼儿食品上使用这种营销技巧时，必须仅限于整个水果和蔬菜构成产品重要组成部分的情况。”