终端父系对生长育肥猪热应激反应的影响：优选生长速率与优选胴体品质的遗传差异研究

为应对气候变化下热浪频发对养猪业的挑战，研究人员比较了优选生长速率(Sgrowth)与优选胴体品质(Scarcass)的终端父系猪在热应激下的生理、行为及生产性能差异。研究发现Sgrowth猪在持续热负荷下保持更稳定的日增重(ADG)，而Scarcass猪的胴体瘦肉厚度显著更高(67.3 vs 61.7mm)。该研究为选育兼具热应激抗性和生产性能的种猪提供了重要依据。

　　

随着全球气候变化加剧，热浪频率和强度持续增加，畜牧业面临严峻的热应激管理挑战。猪作为对热特别敏感的动物，其缺乏汗腺的生理特性使其主要依赖呼吸散热，而现代育种对瘦肉率和高生长速度的选择进一步增加了代谢产热负担。比利时作为欧洲重要的养猪国家，皮特兰(Piétrain)品系因其优异的饲料转化率(FCR)和瘦肉率占据终端父系市场的29%，但已有研究表明高瘦肉率基因型可能降低热应激抗性。这一矛盾引发了重要科学问题：不同育种目标的终端父系如何影响后代的热应激反应？其内在的生理机制是什么？

为解答这些问题，比利时根特大学的研究团队设计了一项系统研究，比较优选生长速率(S_growth)和优选胴体品质(S_carcass)两种终端父系猪在自然和人工诱导热浪中的表现。研究采用多批次设计，通过监测呼吸频率(RR)、直肠温度(T_rectal)、被动行为等生理指标，结合血液参数和生产性能分析，全面评估了基因型与环境(热负荷)的互作效应。

关键技术方法包括：1) 在夏季自然热浪期间监测360头育肥猪(分S_growth和S_carcass两组)的生理反应；2) 人工诱导7天热浪(31°C)进行血液生化分析；3) 使用温度湿度指数(THI)量化热负荷强度；4) 通过自动屠宰测定系统(AutoFOM III?)精确评估胴体性状。

气候控制

研究记录了32天THI≥75的热应激日和12天THI<75的 thermoneutral日，最高THI达81.9(31.5°C，64%RH)。人工热浪期间保持恒温31°C，为研究提供可控的热应激条件。

终端父系差异验证

S_growth猪展现出显著生长优势：日增重(ADG)达1006g/天，较S_carcass猪高9%(p<0.001)，但胴体瘦肉厚度低8.3%(61.7 vs 67.3mm)。这验证了两类父系后代的典型表型差异。

热应激反应评估

生理参数显示：两类猪的RR和T_rectal随THI升高的变化无显著差异(p>0.05)，但体重显著影响反应强度——100kg猪的RR和T_rectal上升斜率比35kg猪更陡(p<0.001)。行为学发现S_growth猪被动行为比例略高(71% vs 67%)，可能减少活动产热。

血液参数

热应激下两组猪均未出现显著呼吸性碱中毒(pH变化<0.1)，但S_growth猪在 thermoneutral状态下CO₂分压更低(6.92 vs 8.06kPa)，提示基础代谢差异。

生产性能

最具实践意义的发现是：当每周热应激日数(NDT)增加时，S_carcass猪ADG显著下降，而S_growth猪保持稳定甚至提升(sire line×NDT交互作用p=0.020)。这表明优选生长速率的遗传背景可能赋予更好的热应激韧性。

这项研究首次系统比较了欧洲主流终端父系的热应激反应差异，揭示了几个重要机制：1) 胴体瘦肉率与生长速度的遗传权衡直接影响热适应能力；2) 体重而非基因型是生理热应激反应的主要调节因素；3) 生产性能参数比生理指标更能反映基因型间的热应激抗性差异。

研究结果对育种实践具有直接指导意义：在当前气候变暖背景下，过度追求瘦肉率可能牺牲动物的环境适应力。未来育种需要平衡生长速度、胴体品质和热应激抗性等性状，建议将THI响应参数纳入育种值评估体系。该研究为开发"气候智能型"猪育种策略提供了关键科学依据，对保障全球养猪业的可持续发展至关重要。