罗伊氏乳杆菌FN041通过免疫调节-肠道屏障-菌群代谢轴缓解牛奶β-乳球蛋白过敏的研究

本文推荐：研究首次揭示母乳源罗伊氏乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)FN041通过抑制AKT/mTOR和NF-κB通路，重塑肠道菌群（如富集Duncaniella muris），上调黄酮类代谢物柚皮素-7-O-葡糖苷，显著改善IgE介导的牛奶β-乳球蛋白(BLG)过敏症状，为食物过敏提供新型益生菌疗法。

　　

Highlight

L. reuteri FN041缓解食物过敏症状

通过系列实验评估FN041对食物过敏的影响：与对照组(CON)相比，过敏组(FA)小鼠体重显著下降(p < 0.001)，而FN041干预组明显恢复(p < 0.05 vs FA)。FA组腹泻发生率显著高于CON组(p < 0.001)，但FN041组软便率显著降低。

讨论

本研究首次证实，母乳源罗伊氏乳杆菌FN041通过多重机制缓解IgE介导的食物过敏：包括平衡Th2/Th1免疫应答（降低血清IgE）、修复肠道紧密连接蛋白、特异性富集有益菌Duncaniella muris和Muribaculum gordoncarteri，并显著上调抗炎代谢物柚皮素-7-O-葡糖苷。这些发现为食物过敏的精准生物治疗提供了新策略。

结论

FN041通过免疫调节-肠道屏障-菌群代谢网络协同作用缓解食物过敏。尽管小鼠模型效果显著，仍需进一步临床试验验证其人体应用价值。