牧场奶牛围产期饲养策略对初产和经产奶牛代谢适应及卵巢周期恢复的影响研究

为解决牧场奶牛围产期能量负平衡(NEB)及繁殖性能问题，研究人员开展TMR与放牧+PMR饲喂策略对比研究。发现初产牛(primiparous)在TMR组表现出更好的代谢指标但未提高产奶量，而经产牛(multiparous)在TMR组产奶量显著提升。研究揭示了不同胎次奶牛对饲养策略的差异化响应，为精准饲养提供理论依据。

　　

在牧场奶牛养殖中，围产期是奶牛面临巨大生理挑战的关键阶段。随着产犊后泌乳启动，奶牛体内会发生剧烈的内分泌代谢变化，同时还要适应新的管理条件。这一时期奶牛常陷入能量负平衡(NEB)状态，表现为血液中非酯化脂肪酸(NEFA)和β-羟丁酸(BHB)水平升高，而胰岛素和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)水平降低，这不仅影响产奶性能，还可能延迟卵巢周期恢复，最终降低奶牛生产寿命和牧场经济效益。虽然全混合日粮(TMR)系统能更好控制NEB，但放牧系统因经济优势和消费者偏好被广泛采用。然而，放牧奶牛通常面临更严重的NEB，这主要与牧草的形态化学特性以及行走和采食活动增加的能量消耗有关。特别值得注意的是，初产牛(primiparous)和经产牛(multiparous)对泌乳适应的反应存在明显差异，但目前关于不同胎次奶牛对围产期饲养策略的响应差异研究仍很有限。

为探究这一问题，Graciana R. Mendina等研究人员在《Journal of Dairy Science》发表研究，比较了产后前21天TMR饲养随后转为放牧+部分混合日粮(PMR)的饲喂策略(T21)与产后直接放牧+PMR的对照组(T0)对初产和经产奶牛的影响。研究采用随机区组设计，将16头初产牛和24头经产牛分为两组，通过监测60天内的产奶性能、代谢指标和卵巢功能恢复情况，并结合核磁共振(¹H NMR)代谢组学分析，系统评估了不同饲养策略的效果。

研究主要采用以下关键技术方法：1) 动物实验设计：将奶牛按胎次、预期产犊日期等指标配对后随机分组；2) 代谢指标检测：通过分光光度法测定血清NEFA、BHB等代谢物，采用放射免疫分析法测定胰岛素和IGF-1水平；3) 卵巢功能监测：通过每周两次测定孕酮(P4)水平判断卵巢周期恢复；4) 代谢组学分析：利用500 MHz核磁共振仪获取血清¹H NMR谱，结合多变量统计分析方法识别差异代谢物。

牛奶产量、总乳固体和卵巢周期恢复概率

研究结果显示，在差异化饲养管理期间(0-21天)，初产牛在两种饲养策略下的产奶量无显著差异，而经产牛在T21组的产奶量显著高于T0组。转为放牧后，T21初产牛的产奶量在28-42天期间低于T0初产牛，之后趋于一致；而T21经产牛产奶量下降至与T0经产牛相当水平。总乳固体产量也表现出类似的胎次特异性差异。在卵巢功能恢复方面，两种饲养策略无显著差异，但经产牛比初产牛更早恢复卵巢周期。

体况评分、代谢物和激素

T21奶牛的体况评分(BCS)整体高于T0，且BCS损失更小。代谢指标分析发现，在差异化饲养期间，T21初产牛的NEFA水平显著低于T0初产牛，而经产牛在两组间的NEFA差异较小。BHB水平在经产牛转为放牧后T21组显著升高。胆固醇水平在T0组更高，尤其在18-21天期间。激素分析显示，T21组胰岛素和IGF-1水平更高，这种差异在初产牛中更为明显。

血清代谢组学

代谢组学分析发现，初产牛在21天时T21和T0组存在明显代谢差异，而经产牛的差异较小。具体而言，T21初产牛的葡萄糖和缬氨酸水平更高，而T0初产牛的尿素、BHB、乳酸、肌酐等代谢物水平更高，反映了更大的能量负平衡和蛋白质动员。二甲基甘氨酸和甲酸盐水平在T0初产牛中更高，提示单碳代谢的差异。

研究结论表明，围产期饲养策略会引发不同的内分泌代谢和生产反应，反映出胎次特异性的代谢优先顺序。初产牛在TMR饲养下能更好地保存体储而不增加产奶量，而经产牛则能将额外营养优先用于产奶。放牧条件下的初产牛似乎更难满足代谢需求，需要动员更多脂质和肌肉储备。尽管TMR饲养在产后前21天带来了代谢和生产优势，但这种短期干预并未影响卵巢周期恢复时间。

该研究的创新性在于首次系统比较了不同胎次奶牛对围产期饲养策略的响应差异，揭示了初产牛和经产牛在营养分配优先性上的本质区别。研究结果为制定胎次特异性的精准饲养方案提供了重要理论依据，对提高牧场生产效率和奶牛福利具有重要指导意义。特别是代谢组学数据的加入，为理解不同饲养策略下奶牛的代谢适应机制提供了新的见解。未来研究可进一步探索延长TMR饲养期对初产牛生产性能的影响，以及优化饲养转换策略以减少代谢应激。