量子点荧光免疫分析法高通量检测动物源性食品中安普霉素残留的研究

本文推荐一种基于量子点（QDs）的直接竞争荧光免疫吸附检测法（dc-FLISA），用于快速检测动物源性食品中的安普霉素（APR）残留。该方法具有高灵敏度（IC50为3.91 ng/mL，LOD低至0.38 ng/mL）、宽线性范围（0.68-22.39 ng/mL）及优异回收率（94.3%-108.3%），为食品安全监管提供了高效、低成本的技术方案。

　　

Highlight

本研究成功制备了高灵敏度和特异性的抗安普霉素（APR）单克隆抗体（mAb），并建立了基于量子点（QDs）的荧光免疫吸附检测法（FLISA）。该方法展现出优异的性能指标：检测限（LOD）低至0.38 ng/mL，线性范围覆盖0.68-22.39 ng/mL，加标回收率达94.3%-108.3%，为动物源性食品中APR残留的高通量筛查提供了创新解决方案。

Materials and Apparatus

实验材料包括中国兽药监察所提供的安普霉素（APR）、庆大霉素等氨基糖苷类抗生素，武汉嘉源量子点公司提供的羧基化量子点（QDs, ZnCdSe/ZnS），以及Sigma公司的EDC-HCl、OVA等试剂。

Preparation of artificial antigens

通过戊二醛法将APR与载体蛋白（BSA/OVA）偶联制备人工抗原（图1A）。SDS-PAGE和红外光谱分析显示，APR-BSA/OVA复合物的电泳迁移速率显著慢于未偶联蛋白（图1B、1C），证实了小分子与载体蛋白的成功结合。

Conclusion

该量子点FLISA法具备宽检测范围（0.68-22.39 ng/mL）和低检测限（0.38 ng/mL），在猪肾、牛肉等实际样品中表现优异，为APR残留监管提供了可靠工具。