可见光激活光催化薄膜快速灭活食品中多重耐药性沙门氏菌的研究

本文开发了针对安普霉素(APR)的高亲和力单克隆抗体(mAb)，建立量子点直接竞争荧光免疫吸附检测法(dc-FLISA)，灵敏度达0.38 ng/mL（LOD），回收率94.3%-108.3%，为动物源性食品中APR残留检测提供高效解决方案。

　　

Highlight

材料与仪器

安普霉素(APR)、庆大霉素、卡那霉素和链霉素购自中国兽医药品监察所。水溶性羧基功能化量子点(QDs, ZnCdSe/ZnS)由武汉嘉源量子点公司提供。实验采用N-(3-二甲氨基丙基)-N'-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC-HCl)等标准生化试剂。

人工抗原制备

APR需与载体蛋白结合才具免疫原性。本研究通过戊二醛法将APR与牛血清白蛋白(BSA)/卵清蛋白(OVA)偶联（图1A）。SDS-PAGE电泳显示，APR-BSA/OVA复合物迁移速率慢于游离蛋白（图1B-C），证实成功构建人工抗原。

结论

成功研制高灵敏度APR单克隆抗体，建立检测限0.38 ng/mL的量子点FLISA法，在加标样品中回收率达94.3%-108.3%。该方法为畜禽产品APR残留监测提供创新技术支撑。