酵母葡聚糖颗粒递送蜂胶提取物的体外生物活性评价及其增溶增效机制研究

【编辑推荐】本研究创新性地采用酵母（Saccharomyces cerevisiae）来源的(1,3)-β-D-葡聚糖颗粒（GPs）作为蜂胶提取物载体，通过喷雾干燥技术显著提升其溶解性（10 wt.%负载量）。ATR-FTIR和SEM证实成功封装，UV-VIS显示高效包载。体外实验表明，该复合体系使蜂胶的抗氧化（如清除自由基）、抗炎（抑制COX-2/NF-κB通路）和抗菌活性倍增，为天然药物递送系统开发提供新思路。

　　

亮点

材料

本研究使用三种不同来源的蜂胶样本：2018年采自捷克?eská Lípa（PP 1）、2020年（PP 2）和2021年（PP 3）采自布拉格。实验材料还包括从市售面包酵母（S.I. Lesaffre）提取的葡聚糖颗粒（GPs），以及盐酸、丙酮、磷酸等试剂（均购自Lach-Ner公司）。

蜂胶与葡聚糖颗粒的物理特性

三种原始蜂胶样本均呈深色粘稠状（图1A-C），经70%乙醇超声提取并冻干后转为脆性固体（图1D-F）。扫描电镜（SEM）显示，喷雾干燥后的蜂胶-葡聚糖复合物形成多孔球形结构（图1G），粒径分布为5.1±1.9 μm，与酵母细胞天然尺寸一致。傅里叶变换红外光谱（ATR-FTIR）在1700 cm^-1处出现蜂胶特征羰基峰，证实成功负载。

结论

本研究首次实现蜂胶在葡聚糖颗粒中的高效封装。该复合体系通过GPs的增溶作用与蜂胶生物活性协同效应，显著增强体外抗炎（如降低TNFα/IL-6）、抗氧化（清除DPPH自由基）和抗菌（抑制金黄色葡萄球菌）性能。该技术为开发新型天然药物递送系统奠定基础。

作者贡献声明

Petra T?e?ňáková与Ond?ej Strnad共同完成初稿撰写、实验设计与可视化；Jitka Viktorová负责论文修订与实验指导；Vojtěch Hrbek参与方法开发与数据验证；团队其他成员分别贡献于样本采集、分析测试及资金支持。

利益冲突声明

作者声明无任何可能影响研究结果的财务或个人利益冲突。

（注：翻译部分严格遵循：1. 专业术语标注英文缩写如葡聚糖颗粒（GPs）；2. 保留上标符号如COX-2；3. 去除文献引用标识[1]等；4. 采用"增溶""包载"等专业表述）