家禽舍通风系统热环境调控的数值研究与优化：基于铝硅酸盐垫料添加剂对肉鸡生产性能及福利的影响

本研究针对肉鸡养殖中垫料湿度和足垫皮炎(FPD)问题，创新性地采用沸石和埃洛石(80:20)混合铝硅酸盐进行垫料干式消毒。通过42天Ross 308肉鸡饲养实验发现，每周应用125 g/m2添加剂(DSA6组)显著降低采食量(FI)和料重比(FCR)(P<0.001)，同时使FPD发生率降低至最低水平(P<0.001)。研究证实铝硅酸盐能改善垫料干物质含量(P<0.001)并富集镁、磷等矿物质，为提升养殖效益和动物福利提供了有效解决方案。

　　

在现代集约化家禽养殖中，垫料质量直接影响肉鸡的健康状况和生产性能。高湿度垫料不仅会导致足垫皮炎(Footpad Dermatitis, FPD)等福利问题，还会降低饲料转化效率。据统计，欧盟和美国将FPD监测作为鸡群管理的重要指标，因其与禽类移动能力、采食量和增重密切相关。然而，传统垫料添加剂如丙酸、铝盐等存在成本高或环境风险等问题，亟需开发天然、高效的替代方案。

铝硅酸盐矿物因其独特的物理化学特性成为研究热点。沸石(zeolite)具有三维骨架结构，而埃洛石(halloysite)呈纳米管状二维层状结构，两者均具有高比表面积、离子交换能力和强吸水性。先前研究表明，这些特性可能改善垫料微环境，但关于不同应用频率对生产性能、肉质和垫料化学成分的系统研究仍属空白。为此，Sebastian Wla?lak团队在《Poultry Science》发表了这项创新研究。

研究采用Ross 308肉鸡240只，随机分为对照组(CON)和三个实验组(DSA1、DSA2、DSA6)，分别实施不同频率的垫料干式消毒(1次、2次和6次)。通过监测生产参数、屠宰性能、肌肉理化特性、垫料化学成分和FPD发生率等指标，系统评估了铝硅酸盐的应用效果。关键技术包括：原子吸收光谱法测定矿物质含量、色度仪分析肌肉色泽、压力法测定持水力(WHC)，以及标准化FPD评分体系。

在生长性能方面，DSA6组在育肥期(36-42天)表现出显著优势。该组增重率(GR)达26.17%，显著高于DSA2组的20.18%(P=0.007)；同时全期料重比(FCR)降至1.74 kg/kg，显著优于其他组(P=0.032)。值得注意的是，DSA6组全期采食量(FI)降低11.5%(P<0.001)，这可能与铝硅酸盐减缓肠道内容物流动的特性有关。

肌肉品质分析显示，DSA2组腿肌持水力(WHC)达41.92%，显著高于对照组(36.57%)和DSA6组(37.46%)(P=0.011)。研究者推测这可能与矿物质影响肌肉蛋白氧化状态有关，但pH值和滴水损失未呈现显著差异，表明肉质总体保持稳定。

垫料化学成分变化尤为引人注目。所有实验组干物质含量均显著提高(P<0.001)，其中DSA6组铁含量达1186.79 mg/kg，是对照组的3.7倍(P<0.001)。DSA2组磷含量(7.19 g/kg)显著高于其他组(P=0.004)，这些发现为废弃垫料的肥料化利用提供了新思路。

在动物福利方面，DSA6组实现FPD零发生率(评分2)，且健康足垫(评分0)比例显著提高(P<0.001)。相比之下，对照组严重FPD发生率达12.78%，证实每周应用铝硅酸盐可有效改善垫料微环境。

讨论部分指出，铝硅酸盐的积极作用可能源于三重机制：首先，其高吸水性直接降低垫料湿度；其次，矿物结构可能吸附氨等有害气体；再者，鸟类通过啄食摄入的矿物质可能调节肠道功能。研究建议从第三周开始增加应用频率，以应对随禽龄增长的垫料质量下降问题。

该研究的创新价值在于：首次系统评估了沸石-埃洛石混合物的最佳应用频率；证实了铝硅酸盐对生产性能和动物福利的双重改善作用；为开发新型垫料管理方案提供了理论依据。未来研究可进一步优化矿物配比和应用方案，以降低养殖成本并提升综合效益。