全球肉鸡种禽研究25年文献计量分析：趋势、挑战与未来方向

为解决肉鸡种禽(Broiler breeder)研究领域缺乏系统性综述的问题，研究人员通过Scopus数据库对2000-2025年间2209篇文献进行文献计量分析，揭示了年增长率4%的研究趋势，发现美国和中国主导产量但国际合作率低（21.32%），而英国、比利时等国家际合作网络更广。研究通过共词分析识别出营养调控、繁殖生理等5大集群，为产业可持续发展和动物福利提升提供数据支持。

　　

在全球人口预计2080年突破103亿的背景下，禽肉作为占比40%的最大肉类品类，其生产系统的可持续性面临严峻挑战。肉鸡种禽作为产业链源头，其遗传选育和健康管理直接决定商品代肉鸡的生产效率，然而这个关键领域却长期存在"数据黑箱"——大量研究成果因商业机密未公开，导致学术研究呈现碎片化特征。德黑兰大学Omid Bouzari团队在《Poultry Science》发表的这项研究，首次通过大数据手段绘制了该领域25年的知识图谱，揭示了从基础研究到产业应用的转化路径。

研究团队采用三步分析法：首先通过Scopus数据库检索"broiler breed"和"broiler parent"关键词，筛选2209篇英文文献；随后运用Rstudio的Bibliometrix包进行国家/地区贡献度、H指数等传统文献计量分析；最后通过VOSviewer对127个高频关键词和100篇高引文献进行共现网络可视化。样本覆盖333种期刊，涉及6482名研究者，平均每篇文献获引17.06次。

年度趋势与地域分布

数据显示，2000-2025年间文献量是此前35年总和的3.2倍，但受911事件后科研经费转向(2001-2003)、H5N1禽流感爆发(2006-2008)和金融危机(2008)影响出现三次明显低谷。美国以296篇文献居首，中国217篇次之，但两国国际合作率分别仅25.3%和19.8%。相比之下，英国虽仅92篇文献，但37%为国际合作成果，且篇均引用达33.3次，显示开放合作对研究质量的正向影响。

学术影响力图谱

加拿大阿尔伯塔大学Zuidhof, M.J.以51篇文献成为最高产作者，而比利时KU Leuven的Decuypere, E.虽仅32篇但H指数达66，凸显欧洲学者在质量上的优势。《Poultry Science》以523篇发文量成为核心阵地，其中Zuidhof 2018年提出的精准饲喂技术（Precision feeding）以149的链接强度成为最具影响力的研究。

五大研究集群

共词分析揭示出：

1. 1.

   红色集群聚焦营养调控，涉及硒(Se)、25-羟基胆钙化醇(25-hydroxycholecalciferol)等添加剂对胚胎免疫和肉质的改善；

2. 2.

   绿色集群关注繁殖生理与福利，发现光周期(Photoperiod)调控可平衡性成熟与生长速度；

3. 3.

   蓝色集群针对沙门氏菌(Salmonella)等病原的ELISA/PCR诊断技术；

4. 4.

   黄色集群揭示孵化温度对胚胎死亡率(Embryonic mortality)的非线性影响；

5. 5.

   紫色集群首次建立精子质量指数(Sperm quality index)与受精率的量化关系。

新兴技术方向

叠加时序分析显示，微生物组(Microbiota)、抗菌素替代物(Antimicrobial resistance)和精液冷冻保存(Cryopreservation)成为近五年热点。特别是加拿大团队开发的"胚胎期投喂"(In ovo feeding)技术，通过蛋壳注射营养素使雏鸡出壳体重提升12%。

这项研究不仅填补了学科空白，更揭示了知识生产的"马太效应"——少数高产机构主导着研究方向。作者建议建立产业界-学术界数据共享机制，并重点关注营养程序化(Nutritional programming)对跨代效应的影响。正如文中指出："商业公司的技术保密导致peer-reviewed文献仅揭示冰山一角"，这种透明化努力对平衡产业利益与科研公益具有示范意义。未来可结合组学技术(Omics)深入解析表观遗传调控机制，为2050年百亿人口蛋白需求提供解决方案。