营养科学前沿：从微生物组到代谢调控的跨学科探索

本期《Annual Review of Nutrition》聚焦营养学研究最新进展，来自多国的研究团队深入探讨了微生物组-饮食互作（如Ho博士团队解析十字花科植物生物活性成分与乳腺癌防治）、代谢调控新机制（如Svensson团队揭示果糖代谢与疾病关联）、个性化营养差异等关键议题。特别关注MAHA政策背景下膳食指南的科学基础（Klatt博士）及气候变迁对营养安全的影响（Fanzo团队），为制定精准化营养干预策略提供了重要理论依据。

　　

《营养学年度综述》第45卷持续引领营养科研方向，在"让美国再次健康"(MAHA)国家倡议背景下，深入探讨饮食与慢性病的复杂关系。微生物组研究成为亮点：Ho团队系统阐述十字花科植物生物活性成分通过肠道菌群影响乳腺癌防治的双向机制；Zhao博士则揭示特定菌群如何调控代谢、炎症信号通路，部分解释了个体间饮食-疾病反应的差异；Moustaid-Moussa课题组论证了微生物组在肥胖相关炎症中的调节作用。

代谢研究取得突破性进展：Svensson团队发现葡萄糖/果糖代谢的新型调控机制，为代谢疾病提供分子层面解释；Field团队发现高叶酸摄入干扰维生素B₁₂代谢的分子机制；Ruppert与Kersten则揭示禁食状态下脂肪代谢的性别二态性。Bailly团队提出的"体质性消瘦"代谢特征，对传统能量平衡理论提出新思考。

膳食模式研究引发热议：Klatt博士结合MAHA政策重新审视膳食指南科学基础；Morrison团队指出蛋白质限制饮食在延长寿命与维持肌肉质量间的矛盾平衡；Tucker团队强调改进膳食评估方法对多元人群研究的重要性。

环境与行为研究显示：Seligma团队评估"农产品处方计划"健康效益；Fanzo团队建立极端气候事件-粮食安全-营养健康的关联模型；Palma团队论证行为经济学干预对改善饮食质量的作用。卷首特邀维生素E研究权威Maret Traber博士分享其科研历程，为青年学者提供宝贵经验。