黑籽油(Nigella sativa)膳食干预缓解尼罗罗非鱼(Diazinon)中毒的解毒机制研究

来自埃及的研究人员针对水产养殖中普遍存在的有机磷农药污染问题，开展了黑籽油(Nigella sativa)对尼罗罗非鱼(Diazinon)毒性的保护作用研究。通过40天实验发现，饲料中添加1.25%黑籽油可显著改善Diazinon(LC50=4.642 mg/L)暴露导致的生长抑制、血液参数异常(RBC/Hb/Hct)和肝功能损伤，提升SOD/CAT/GPx抗氧化酶活性，并减轻鳃和肝脏组织病理损伤。该研究为水产养殖中化学应激原的防控提供了新型功能性饲料解决方案。

　　

这项开创性研究揭示了黑籽油(Nigella sativa oil)对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的化学防护作用。当鱼类暴露于亚致死浓度(LC₅₀/20)的有机磷农药Diazinon(4.642 mg/L)时，其生长性能、血液学指标和肝脏功能均出现显著恶化，伴随氧化应激标志物升高和组织损伤。令人振奋的是，饲料中添加的黑籽油展现出多重保护效应：不仅使特定生长率提升23.7%，还能有效恢复红细胞(RBC)、血红蛋白(Hb)和血细胞比容(Hct)水平，显著改善丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)等肝功能指标。

在分子层面，黑籽油通过激活超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)等抗氧化防御系统，将脂质过氧化产物MDA含量降低41.2%。组织学观察显示，处理组的鳃丝上皮细胞脱落和肝细胞空泡化等病理损伤明显减轻。这些发现不仅证实黑籽油可通过调节解毒代谢通路缓解农药毒性，更为集约化养殖中化学污染物的防控提供了创新思路——将这种功能性植物提取物作为饲料添加剂，可增强水产动物对环境应激原的抵抗能力。