巴基斯坦大学生休闲运动员营养知识评估：总体、运动专项与本土化认知现状及影响分析

本研究针对巴基斯坦大学生休闲运动员营养知识匮乏的问题，由当地研究人员开展横断面调查，采用ANSKQ问卷评估其总体(TNK)、一般(GNK)、运动(SNK)及本土(PNK)营养认知水平。结果显示69%参与者TNK评分低下，SNK(49.0%)虽高于GNK(24.3%)和PNK(18.9%)(p=0.487)但仍属较差，凸显营养教育介入的紧迫性。

　　

营养知识(Nutrition Knowledge)作为促进健康饮食行为和平衡膳食模式的核心要素，直接影响健康状态与运动表现。在巴基斯坦这样的发展中国家，尽管涌现出众多参与国际赛事并取得佳绩的运动员，其营养认知水平却始终是未被系统评估的关键限制因素。本研究通过横断面设计，采用经过验证的《简化运动营养知识问卷》(Abridged Nutrition for Sports Knowledge Questionnaire, ANSKQ)对200名高校休闲运动员进行调研，重点评估总体营养知识(Total Nutrition Knowledge, TNK)及其三个维度：一般营养知识(General Nutrition Knowledge, GNK)、运动营养知识(Sports Nutrition Knowledge, SNK)和巴基斯坦特定营养知识(Pakistan Nutrition Knowledge, PNK)。采用Kruskal–Wallis检验比较均值差异，统计显著性设定为95%置信水平。

结果显示：在200名参与者中，69%呈现"较差"级TNK评分，19.5%为"一般"，8.5%达"良好"，仅3%获"优秀"评价。值得注意的是，平均SNK得分(49.0%)显著高于GNK(24.3%)和PNK(18.9%)(p=0.487)，但所有维度均处于认知匮乏范畴。性别对比发现GNK无显著差异，而SNK存在轻微分化（男性47.9% vs 女性51.6%），PNK（男性18.8% vs 女性19.2%）与TNK（男性45.4% vs 女性47.8%）亦呈现类似趋势。从未咨询注册营养师(Registered Dietitian, RD)的群体反而在GNK(25.3%)、SNK(51%)和TNK(47.7%)方面优于仅咨询1次(TNK=43.4%)或多次(TNK=45.8%)的群体，但咨询过RD的组别在PNK得分(19.5%)上更具优势。

结论明确指向巴基斯坦高校休闲运动员群体存在系统性营养知识缺陷。尽管运动营养认知相对高于其他维度，但其整体水平仍亟待通过针对性营养教育干预提升。