鸡毒力或非毒力传染性支气管炎病毒感染肾脏的转录组景观研究

本研究针对鸡球虫病防治中抗生素耐药性问题，探索了从鸡盲肠分离的Limosilactobacillus reuteri菌株单独或与野生蓝莓/蔓越莓渣组合使用对感染Eimeria的肉鸡生长性能和体成分的影响。通过8组处理对比发现，浆果渣单独使用可降低采食量(P<0.05)，而与L. reuteri联用可改善饲料转化率，显著减少Eimeria卵囊排出量和肠道病变评分。研究表明浆果渣与益生菌组合可作为替代抗球虫药物的有效策略，对促进家禽健康养殖具有重要意义。

　　

在当今家禽养殖业中，球虫病仍然是困扰养殖户的主要疾病之一。这种由Eimeria原虫引起的肠道寄生虫病，每年给全球家禽业造成约129亿美元的经济损失。更令人担忧的是，传统抗球虫药物日益严重的耐药性问题，使得寻找替代治疗方案成为行业迫切需求。

《Poultry Science》最新发表的研究论文为我们打开了新的思路。科学家们将目光投向了自然界中的两种宝藏——浆果加工副产品浆果渣和益生菌Limosilactobacillus reuteri。这两种看似普通的物质，究竟能否携手对抗顽固的球虫病？让我们一同探索这项有趣的研究。

研究人员设计了一套严谨的实验方案：他们选取480只初生Cobb500雄性肉鸡，随机分为8个处理组，包括非感染对照组、Eimeria感染对照组、药物对照组（使用zoalene和salinomycin），以及五个实验组——分别添加1%蓝莓渣、1%蔓越莓渣、10⁸ CFU L. reuteri、1%蓝莓渣+L. reuteri、1%蔓越莓渣+L. reuteri。所有组别（除空白对照组外）在14日龄时通过灌胃接种2×10⁵个混合Eimeria物种（E. acervulina、E. maxima和E. tenella）卵囊。

研究团队运用了多项关键技术：通过显微镜和qPCR进行Eimeria卵囊计数；采用标准化评分系统评估肠道病变程度；使用双能X线吸收测定法（DXA）测量骨骼矿物质含量（BMC）、骨密度（BMD）和体成分；同时详细记录了生长性能参数包括体重（BW）、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料转化率（FCR）。

Eimeria卵囊计数结果显示，感染后卵囊排出量在20日龄达到峰值，随后逐渐下降。与感染对照组相比，药物对照组、单独浆果渣组以及蔓越莓渣与L. reuteri组合组均表现出相当的卵囊减少效果。

肠道病变评分分析发现，21日龄时所有感染组均出现球虫病病变。特别值得注意的是，蓝莓渣与L. reuteri组合组（T7）的E. maxima病变评分最低（P=0.0092）。在28和35日龄时，所有L. reuteri处理组的坏死性肠炎（NE）病变评分均有所降低。

生长性能数据揭示了一些有趣现象：虽然各处理组在体重和平均日增重方面无显著差异，但浆果渣单独使用显著降低了采食量（P<0.05）。更重要的是，浆果渣与L. reuteri组合使用改善了饲料转化率，这在球虫病感染背景下具有重要意义。

骨骼健康指标表明，Eimeria感染降低了骨骼矿物质含量和密度以及脂肪含量（P<0.05）。21日龄时，浆果渣处理组和药物对照组显示出最低的总体脂肪质量（占体重百分比）。

肌肉和脂肪组成分析发现，感染Eimeria的鸡只总体脂肪质量显著降低。21日龄时，单独使用蔓越莓渣的组别脂肪百分比最高，而浆果渣与L. reuteri组合组的脂肪百分比最低，与药物对照组相当。

研究结论明确指出，浆果渣单独使用或与L. reuteri分离株组合，可能在肉鸡生长和育肥阶段对生长性能和体成分产生有益影响。这种组合策略通过多种机制发挥作用：L. reuteri发酵浆果渣可能增强多酚化合物的抗氧化和抗寄生虫效果；益生菌产生的抗菌物质如reuterin可直接抑制病原体；而浆果中的多酚类化合物可能调节脂肪代谢，改善机体组成。

这项研究的深远意义在于为家禽业提供了切实可行的抗生素替代方案。浆果渣作为果汁工业的副产品，不仅成本低廉，而且实现了资源循环利用。L. reuteri与浆果渣的组合展现出良好的协同效应，这种"益生元+益生菌"的策略可能为未来家禽健康管理开辟新的道路。

值得注意的是，这种组合方案在不同生长阶段表现出差异化效果，提示在实际应用中需要根据养殖阶段进行精确调控。此外，研究还发现浆果渣可能通过影响肠道微生物组来间接改善宿主健康，这为后续机制研究提供了重要方向。

随着消费者对无抗生素禽肉需求的日益增长，以及监管机构对抗生素使用的限制不断加强，这种基于天然产品的解决方案显得尤为宝贵。它不仅有助于减少抗生素耐药性的发展，还能提高禽肉品质，满足市场对健康、安全禽产品的需求。

这项研究为我们展示了农业副产品高值化利用的精彩案例，同时也为可持续家禽生产提供了科学依据。未来研究可进一步探索不同浆果品种、加工工艺以及益生菌菌株的组合优化，为家禽健康养殖提供更加精准、高效的解决方案。