十字花科植物酚类提取物抗氧化与酶抑制活性的比较研究及其药理潜力探索

本研究比较分析了六种Alyssum L.和Arabis L.植物地上部分的酚类提取物，发现其粗提物具有最高的总酚(TPC)和总黄酮(TF)含量，并展现出卓越的抗氧化能力和酶抑制活性，尤其在Arabis alpina subsp. alpina和Arabis ionocalyx中表现突出。游离型、酯结合型和糖苷结合型酚酸对α-淀粉酶和α-glucosidase的抑制活性媲美或超越合成抑制剂，主要酚酸为芥子酸、阿魏酸和对香豆酸。该研究为开发天然抗氧化剂和酶抑制剂提供了新资源，具有重要药理应用价值。

　　

一项针对六种Alyssum L.和Arabis L.类群地上部分的比较研究发现，通过ⁿ-己烷和甲醇提取的酚类物质展现出卓越的生物活性。粗提物(crude extract)表现出最高的总酚含量(TPC)和总黄酮含量(TF)，其中Arabis alpina subsp. alpina和Arabis ionocalyx的抗氧化能力和酶抑制活性最为突出。

研究检测了三种不同存在形式的酚酸：游离型(SF)、酯结合型(SEC)和糖苷结合型(SGC)。这些酚酸对α-淀粉酶(α-amylase)和α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)的抑制活性与合成标准品相当甚至更优。通过高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)分析显示，主要酚酸成分包括芥子酸(sinapic acid)、阿魏酸(ferulic acid)和对香豆酸(^p-coumaric acid)，其中酯结合型在A. alpina subsp. alpina中含量最高。

此外，研究还评估了提取物对酪氨酸酶(tyrosinase)、乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase)和丁酰胆碱酯酶(butyrylcholinesterase)的抑制能力，以及自由基清除活性和金属螯合能力。这些发现揭示了十字花科植物作为天然抗氧化剂和酶抑制剂的巨大潜力，为开发新型药理制剂提供了科学依据。

图形摘要部分展示了：1)研究的六种植物材料；2)不同提取物和酚酸形式的缩写说明；3)HPLC-DAD分析的酚酸谱；4)五种酶抑制能力的评估方法；5)多种生物活性指标的检测方法。所有分析均采用分光光度比色法(spectrophotometric colorimetric assays)完成。

作者声明无利益冲突。