韩国食品可及性的空间不平等与驱动因素：线上线下生鲜服务的整合分析

本综述创新性地整合线上线下维度，运用高斯两步移动搜索法（2SFCA）构建全国食品可及性指数，揭示在线生鲜配送服务反而加剧空间不平等，并识别经济脆弱性（NBLS受助比例）与老年人口占比对可及性的非线性抑制效应，为优化农粮券政策靶向性提供实证依据。

　　

Highlight

本研究通过高斯两步移动搜索法（2SFCA）推导出整合线上线下维度的综合食品可及性指数，通过分析线下与线上可及性差异，检验影响综合食品可及性指数的因素。主要结论如下：

首先，我们证实在线生鲜配送服务加剧了食品可及性的不平等。实证结果显示，线上可及性的基尼系数较线下更高，表明其空间分布更不均衡。这与先前认为线上服务能改善食品可及性的观点相反，凸显数字渠道可能强化而非缓解现有社会空间分异。

其次，研究发现食品可及性与国家基本生活保障（NBLS）受助者比例存在非线性关系，表明存在一个阈值，超过该阈值后经济脆弱性的增加会导致可及性下降。这一发现暗示当前基于收入的援助政策存在盲点，需针对极高贫困集中区域设计更精细的干预措施。

最后，我们观察到食品可及性指数与老年居民比例呈负相关，反映高龄群体在数字接入、移动能力及社会经济资源方面的多重劣势，进一步加剧其营养获取困境。

Conclusion

本研究通过应用2SFCA方法推导综合食品可及性指数，为整合线上线下食品可及性维度的研究提供了文献贡献。通过识别影响食品可及性的关键社会经济和人口因素，我们的发现为解决空间不平等和改善整体食品获取提供了实用的政策建议。

然而，本研究存在一定局限性。首先，数据收集年份存在不一致性（部分为2023年，部分为历史数据），可能影响指标时效性。其次，线上平台物流数据仅涵盖主要运营商（如Coupang、SSG.com、Market Kurly），未能完全代表所有线上生鲜服务供应商。未来研究需纳入更全面的数据集并开展纵向分析，以捕捉食品可及性的动态变化。