香港市售鱼贝类微塑料污染特征与健康风险评估

《Marine Environmental Research》：A study of the occurrence and potential risks of microplastics in fish and shellfish of Hong Kong

本综述系统评估香港9种常见鱼贝类中微塑料（MPs）的污染特征，发现内脏器官富集效应显著，以PS/PE为主要聚合物类型。通过细胞模型证实贻贝MPs具有最强溶血活性及细胞毒性，首次揭示食用海产品MPs对人体肠道屏障、免疫细胞及血细胞的潜在风险（ECF项目支持）。

　　

Highlight

我们的研究发现香港海域鱼贝类普遍存在微塑料污染，其中内脏样本的微塑料浓度显著高于肌肉组织。在检测的所有物种中，贻贝肌肉组织呈现出最高的微塑料富集量。优势聚合物类型为广泛用于一次性食品包装的聚苯乙烯（PS）和聚乙烯（PE）。

The amount of microplastics in the fish and shellfish of Hong Kong

通过对108个样本的分析，共检出408个微塑料颗粒，个体污染水平介于0至8.83个/个体。值得注意的是，在可分离器官的样本中，器官的微塑料丰度显著高于肌肉组织。其中鲻鱼器官样本的污染程度最高（0.1946个/克），而鲻鱼肌肉样本的均值仅为0.0066个/克。贻贝表现出最高的肌肉污染水平（0.0497个/克），其次为黄鱼（0.0337个/克）和蓝圆鲹（0.0199个/克）。牡蛎、青蟹与鱿鱼的肌肉样本中未检出微塑料。

Discussion

本研究证实香港鱼贝类体内存在多种形态的微塑料，其中内脏污染程度高于肌肉组织。黄鱼和贻贝表现出最高的微塑料富集量。这些微塑料具有复杂的表面特征，主要成分为PS、PE和聚丙烯（PP）。细胞实验表明：虽然微塑料未显著破坏肠道屏障完整性，但象拔蚌与贻贝来源的MPs表现出更强的细胞毒性，可显著提高肠道细胞坏死率。更值得注意的是，贻贝来源的MPs展现出最强的溶血活性，提示其对红细胞存在潜在威胁。这些发现为评估海产品消费相关的微塑料健康风险提供了重要科学依据。

CRediT authorship contribution statement

曾洁（Jie Zeng）：原创写作与项目管理；王毅（Yi Wang）：论文审校、研究监督与资金获取；黄雪莹（Xueying Huang）：方法论设计；梁浩杰（Ho-Kit Leung）：实验调查

Declaration of Competing Interest

作者声明不存在利益冲突

Acknowledgement

本研究获香港环境及自然保育基金支持（项目编号：ECF 2020-48与2021-03）