膳食纤维组分调控断奶仔猪炎症因子、后肠发酵与粪便性状的作用机制研究

本研究针对断奶仔猪肠道健康问题，通过补充不同比例可溶性与不溶性膳食纤维组分（SDF:IDF），系统评估其对促炎细胞因子、后肠发酵代谢物及粪便评分的影响。结果表明，2%膳食纤维组分添加可显著降低血浆IL-6、IL-1β水平，减少后肠氨氮和生物胺浓度，并改善粪便性状，为仔猪肠道健康管理提供重要理论依据。

　　

膳食纤维（Dietary Fibre, DF）及其组分（DF Fractions, DFF）对猪肠道健康的调控作用取决于特定组分比例。研究将200头体重7.56±0.86 kg的混合性别仔猪随机分为5组，分别饲喂基础日粮（BD）或添加2% DFF的日粮（其中可溶性DF与不溶性DF来源分别为菊粉和木质纤维素），设置SDF:IDF比例分别为1:1（DFF1）、1:3（DFF2）、1:5（DFF3）和1:7（DFF4），试验持续28天。

结果显示，与BD组相比，DFF1组血浆白细胞介素-6（IL-6）降低20.1%，而DFF2、DFF3和DFF4组血浆白细胞介素-1β（IL-1β）平均降低20%（P < 0.05）。超氧化物歧化酶（SOD）活性在DFF1或DFF2组最低，在DFF3组最高（P < 0.05）。随着SDF:IDF比例降低，血浆尿素氮呈二次曲线上升（P < 0.05），髓过氧化物酶（MPO）呈下降趋势（P < 0.10）。后肠氨氮和生物胺浓度在DFF组均显著低于BD组（P < 0.01）。所有DFF组均显著降低粪便一致性评分（Fecal Consistency Score, FCS）（P < 0.001），且SDF:IDF比例降低与FCS呈二次曲线下降关系（P < 0.05）。研究表明，2% DFF添加可通过调节SDF与IDF比例，显著影响促炎细胞因子、后肠发酵代谢物及粪便理化性状，为断奶仔猪肠道健康调控提供新策略。