氮蛋白转化因子新视角：黄粉虫、禽副产品粉与禽内脏在雌性水貂日粮中的养分消化率与有效性研究

本研究针对单胃动物饲料中氮蛋白转化因子准确性问题，由科研团队通过对比试验评估黄粉虫(Tenebrio molitor)、禽副产品粉(PBPM)及禽内脏的养分消化特性。结果表明黄粉虫干物质消化率显著达96.26%(P<0.01)，且提出其氮蛋白转化因子应修正为4.80而非传统6.25，为昆虫蛋白在特种经济动物饲料中的应用提供重要数据支撑。

　　

本研究通过硅藻土指示剂法测定三种蛋白质来源——禽副产品粉(Poultry By-Product Meal, PBPM)、禽内脏及粉碎黄粉虫(Mealworms, Tenebrio molitor)在雌性水貂(Neogale vison)日粮中的粗蛋白、粗脂肪及干物质消化率。采用70:30的基础日粮与测试原料配比方案，将44只笼养雌性水貂分为实验组进行5天饲喂试验，通过收集粪便样本并分析营养素残留量，计算得出可消化营养素水平。

数据显示黄粉虫干物质消化率(96.26%)显著高于(P<0.01)禽内脏(77.29%)和PBPM(86.76%)；PBPM脂肪消化率(84.64%)显著低于(P<0.01)黄粉虫(94.78%)和禽内脏(98.15%)；各组蛋白质消化率无显著差异。使用标准氮蛋白转化因子6.25时，黄粉虫粗蛋白含量为51.74%，但根据0.77的表观消化系数，其可利用粗蛋白实际含量为39.70±2.95。研究最终表明，当黄粉虫作为单胃动物饲料时，采用4.80的氮蛋白转化因子比传统系数6.25更具准确性。