南极磷虾粉中乙氧基喹啉及其二聚体的高效液相色谱-荧光检测方法开发

来自中国的研究人员开发了一种高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-Fluorescence），用于同时测定南极磷虾粉（AKP）中的乙氧基喹啉（EQ）及其二聚体（EQDM）。该方法通过碳酸钠-丙酮提取和正己烷液液萃取，结合中性氧化铝固相萃取柱净化，实现了高灵敏度（LOD: EQ 3 μg/kg, EQDM 30 μg/kg）和准确度（回收率78.8%-101%），为监控水产制品中合成抗氧化剂残留提供了可靠技术方案。

　　

本研究开发了一种高效液相色谱-荧光检测方法（High-Performance Liquid Chromatography-Fluorescence, HPLC-Fluorescence），用于同步分析南极磷虾粉（Antarctic Krill Powder, AKP）中的合成抗氧化剂乙氧基喹啉（Ethoxyquin, EQ）及其主要代谢产物乙氧基喹啉二聚体（Ethoxyquin Dimer, EQDM）。EQ作为一种喹啉类人工抗氧化剂，被广泛添加于消费品和动物饲料中以抑制脂质过氧化，但其残留可能对消费者健康构成风险。

实验采用碳酸钠溶液和丙酮提取AKP样品中的目标物，通过正己烷（n-hexane）进行液液萃取，并经中性氧化铝固相萃取柱（neutral alumina solid-phase extraction column）和伯仲胺（primary secondary amine）净化后进样分析。该方法在0.005–2 μg/mL（EQ）和0.05–20 μg/mL（EQDM）范围内线性良好（相关系数>0.999），回收率达78.8%–101%，日内与日间相对标准偏差（RSD）均低于15%。EQ与EQDM的检测限（LOD）分别为3 μg/kg和30 μg/kg，定量限（LOQ）为10 μg/kg和100 μg/kg。本方法具备高灵敏度、操作简便和经济性优势，适用于AKP中EQ及其二聚体的精准监控。