LC-MS分析揭示鳞叶卷柏代谢物分布及其酚类、黄酮含量与抗氧化活性关联研究

【字体: 时间:2025年09月18日 来源:Journal of Culinary Science & Technology 1

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  本研究基于LC-MS技术解析了鳞叶卷柏(Selaginella bryopteris)不同组织代谢物空间分布差异,发现叶部甲醇提取物中总酚(197.32 mg catechol equivalent g?1)和总黄酮(466.45 mg rutin equivalent g?1)含量最高,且通过DPPH、FRAP、CUPRAC、SO四种自由基清除实验证实其具有最强抗氧化活性,为植物抗氧化剂开发提供科学依据。

  

通过液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)对鳞叶卷柏(Selaginella bryopteris)的叶、茎、根进行代谢物谱分析,发现不同组织间存在显著空间分布差异。测定结果显示叶部甲醇提取物中总酚类含量最高(197.32 mg儿茶酚当量g?1提取物),总黄酮类含量达466.45 mg芦丁当量g?1提取物。在抗氧化活性评估中,叶部甲醇提取物展现出最强的自由基清除能力,具体体现在:DPPH自由基清除活性、铁离子还原能力(FRAP)、铜离子还原能力(CUPRAC)以及超氧阴离子(SO)清除实验。研究证实该植物的抗氧化特性与代谢物(总酚类和总黄酮类)在组织中的空间积累呈现显著相关性。

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