基于适配体-分子印迹聚合物协同自校准双信号传感器实现黄曲霉毒素B1的比率荧光/比色双模式定量分析

本工作创新性地开发了一种基于适配体（Aptamer）与分子印迹聚合物（MIPs）协同识别的比率荧光/比色双模式传感器，用于黄曲霉毒素B1（AFB1）的超灵敏检测。该传感器整合了磁性分离、自校准信号和双模式交叉验证策略，显著提升了在复杂食品基质（如原油）中的检测可靠性与实用性，为食品安全监测提供了高效解决方案。

　　

Reagents and apparatus

AFB₁、AFM₁、AFG₁、伏马毒素B₁（FB₁）、赭曲霉毒素A（OTA）、2-甲基咪唑、5,7-二甲氧基香豆素和多巴胺（DA）购自阿拉丁试剂有限公司（上海）。N-羟基琥珀酰亚胺（NHS）、1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐（EDC）、罗丹明6G（Rh6G）和乙酸锌二水合物（Zn(CH₃COO)₂·2H₂O）由麦克林试剂有限公司（上海）提供。六水合三氯化铁（FeCl₃·6H₂O）、2-甲基咪唑、柠檬酸、尿素和醋酸钠（NaAc）则购自国药集团化学试剂有限公司。

Construction of the ratiometric fluorescence/colorimetric dual-mode sensor

比率荧光/比色双模式传感器的构建及其检测机制如Scheme 1 所示。简而言之，磁性MIP/CDs/Fe₃O₄作为识别元件，能够特异性捕获复杂食品基质中的AFB₁并实现磁分离。经分离后，与AFB₁结合的MIP/CDs/Fe₃O₄被转移至Apt-Rh6G@ZIF-8悬浮液中。随后，Apt-Rh6G@ZIF-8识别已被MIP/CDs/Fe₃O₄捕获的AFB₁，形成一种三明治结构的复合物——我们称之为MIP/CDs/Fe₃O₄～AFB₁～Apt-Rh6G@ZIF-8。该复合物可通过磁分离进一步富集，进而基于碳点（CDs）与Rh6G的荧光信号实现比率分析；与此同时，未被结合的Apt-Rh6G@ZIF-8在溶液中显示出肉眼可见的颜色变化，从而实现比色分析。这一设计巧妙地融合了识别与信号输出，实现了双模式、自校准的高灵敏度检测。

Conclusions

总而言之，我们成功开发了一种比率荧光/比色双模式传感器，用于AFB₁的超灵敏且抗干扰检测。在该系统中，MIP/CDs/Fe₃O₄不仅作为识别元件，还充当内参比荧光探针；而Apt-Rh6G@ZIF-8则作为多功能探针，同步产生荧光与比色信号。适配体与分子印迹聚合物（MIPs）的协同识别机制显著提高了识别效率与特异性，为复杂食品样品中痕量真菌毒素的检测提供了可靠、实用的分析平台。