国际学生与美国医疗服务提供者及抗生素的使用体验：定量与定性数据

《Journal of American College Health》：International students’ experiences with U.S. healthcare providers and antibiotics: Quantitative and qualitative data

大学生群体食物不安全现状研究。通过30名本硕生的半结构化访谈，发现个体、社区和制度三维度共同影响食物可获得性、可及性、适接受性和利用水平，建议优化校园食品保障体系。

　　

摘要

目的：尽管美国学生食物不安全的比例高达41%，但现有的估计数据可能并未完全反映大学环境中的实际情况。在家庭食物安全测量方面取得显著进展的同时，学生对食物不安全的认知仍是一个亟待填补的知识空白。本研究探讨了影响学生食物相关经历的各种因素及其对食物不安全问题的影响。参与者和方法：在178名年龄在18岁及以上、表示担心食物短缺、摄入食物不足或饮食不均衡的学生中，随机选取了30名本科生和研究生参与了半结构化访谈。数据分析采用了三轮归纳编码方法。结果：个体因素、社区因素和系统因素共同塑造了学生的食物相关经历。这些因素既单独起作用，也相互作用，影响着食物的可获得性、可及性、可接受性和实际利用情况。结论：相关机构应重新审视对学生食物不安全问题的认识，并进一步改进测量工具和大学服务。