家族酒精使用问题史与大学生酒精使用之间的关联：简要报告

《Journal of Aging & Social Policy》：Associations between family history of alcohol use problems and undergraduate students’ alcohol use: a brief report

美国大学生食物不安全研究通过30人访谈发现，个体、社区和系统三个层面共同影响其食物获取体验，涉及可获得性、可及性、可接受性和利用效率，建议优化测量工具和大学服务。

　　

摘要

目的：尽管美国学生面临的食物不安全问题十分严重（比例高达41%），但现有估计可能并未完全反映大学环境中的实际情况。在家庭层面的食品安全测量取得显著进展的同时，学生食物不安全问题仍是一个亟待关注的认知空白。本研究探讨了影响学生食物相关体验的各种因素及其对食物不安全状况的潜在影响。参与者和方法：在178名年龄在18岁及以上、表示担心食物短缺、摄入食物不足或饮食不均衡的学生中，选取了30名本科生和研究生作为研究样本，对他们进行了半结构化访谈。数据分析采用了三轮归纳编码方法。结果：个人因素、社区因素和系统因素共同塑造了学生的食物相关体验。这些因素在不同层面同时发挥作用，对食物的可获得性、可及性、可接受性和利用率产生了影响。结论：相关机构应重新审视对学生食物不安全问题的认识，并进一步改进测量工具和大学服务。