泰国南部肉鸡产业链沙门氏菌的抗生素耐药性、序列分型及毒力基因谱研究

本研究系统分析了泰国南部肉鸡产业链中沙门氏菌的流行特征，通过多位点序列分型（MLST）揭示ST198型肯塔基沙门氏菌的多重耐药性（MDR）传播风险，为食源性疾病防控提供关键分子流行病学数据。

　　

Highlight

肉鸡养殖场

本研究共选取泰国宋卡府的六个肉鸡养殖场，包括三个传统笼养农场和三个散养农场。通过标准化问卷收集抗生素使用、饲料添加剂、养殖规模等数据，每个农场均采集环境样本（粪便、饲料、饮水）进行沙门氏菌检测。

沙门氏菌在不同来源的分布

在从养殖场、屠宰场和湿市场鸡肉摊位收集的351份样本中，仅73份（20.8%）沙门氏菌阳性（表4）。商业化养殖场的阳性率为25.9%（95%CI=9.39–54.17），散养农场为3.7%（95%CI=0.39–28.12），屠宰场为21.8%（95%CI=9.18–43.59），湿市场摊位为28.5%（95%CI=15.66–46.01）。绝大多数阳性样本分离自湿市场摊位，提示零售环节需加强管控。

讨论

本研究旨在解析肉鸡产业链中沙门氏菌的分布、毒力特性、耐药模式及亚型关联性。沙门氏菌在产业链各环节均被检出，其中零售端污染最显著。这表明需针对湿市场环节制定干预策略，以降低食源性传播风险。

结论

综上所述，MLST分型技术能有效表征泰国肉鸡产业链中的沙门氏菌菌株。多种毒力基因模式和抗生素耐药谱的出现引发公共卫生关切。需持续监测产业链各环节，以降低"农场到餐桌"全程污染风险及耐药菌传播可能性。