柚子皮提取物防控香蕉果实腐烂病的潜力与机制研究

本研究针对香蕉果实腐烂病（病原菌为Fusarium verticillioides），探索了柚子（Citrus maxima）皮提取物（CMPE）的抗真菌效果。结果表明1.75 g/L CMPE可有效抑制病原菌生长，破坏菌丝和分生孢子结构，并鉴定出2-单棕榈精等主要活性成分，为替代合成杀菌剂提供可持续农业解决方案。

　　

当前研究探讨了柚子（Citrus maxima，俗称“pomelo”）果皮提取物对抗由Fusarium verticillioides引起的香蕉果实腐烂病的显著抗真菌效果。结果表明，1.75 g/L浓度的柚子皮提取物（CMPE）可作为保护性和治疗性应用，有效抑制该病害。CMPE显著干扰F. verticillioides的正常生长模式，其菌丝体（mycelia）和分生孢子（conidia）出现明显形态异常：真菌菌丝（hyphae）扭曲变形，分生孢子发生破裂，显示严重细胞损伤。这些发现突显了CMPE对该病原菌生长与繁殖的强大抑制效应。

研究共鉴定出CMPE中的25种化合物，主要成分包括2-单棕榈精（2-Monopalmitin，24.54%）、单硬脂酸甘油酯（Glyceryl monostearate，16.08%）、蔗糖（Sucrose，11.38%）、2,2'-亚甲基双(6-叔丁基对甲酚)（2,2'-Methylenebis(6-tert-butyl-p-Cresol)，6.92%）、D-甘油-D-艾杜-庚糖（D-glycero-D-ido-heptose，5.69%）、棕榈酸（Palmitic acid，5.57%）及3-脱氧-D-甘露糖内酯（3-Deoxy-D-mannoic lactone，5.25%）。CMPE展现出对抗F. verticillioides的良好抗真菌潜力，有望在未来替代合成杀菌剂，为农业提供更可持续、高效的解决方案。