瑞典家禽生产中的生物安全实践：高致病性禽流感暴发后的优势、挑战与变异分析

本研究针对HPAI暴发后瑞典家禽养殖场的生物安全实践展开混合方法调查，通过现场访谈和Biocheck.UGent量化评估结合定性分析，揭示不同禽类养殖场在基础设施、人员培训和操作规范等方面存在显著差异，并识别出认知冲突、风险感知和无力感等实施障碍，为优化禽流感防控策略提供重要实证依据。

　　

随着高致病性禽流感病毒(HPAIV)在全球范围内的持续传播，家禽产业的生物安全措施面临着前所未有的挑战。自A/Goose/Guangdong/1/1996 (Gs/Gd) H5N1病毒谱系出现以来，候鸟迁徙路线上的多次跨大陆传播事件让瑞典的家禽养殖场也经受着严峻考验。2016年至2021年间，瑞典共发生了27起高致病性禽流感(HPAI)疫情，其中2020/2021年度的流行季节最为严重。病毒主要通过与野鸟的间接接触传入养殖场，这一传播途径已被多项研究证实，尽管具体的传播机制尚未完全明确，但不同鸟类和哺乳动物作为"桥梁物种"的重要性已得到强调。

虽然户外养殖的家禽从野鸟感染禽流感病毒(AIV)的风险更高，但疫情也发生在声称具有高生物安全水平的室内养殖场，这表明通过污染物、媒介和人员进行的间接传播途径同样重要。尽管一些欧盟成员国已启动疫苗接种计划，生物安全仍然是防控工作的基石。瑞典作为不进行新城疫疫苗接种的国家，尽管偶尔发生疫情，但沙门氏菌和弯曲杆菌的流行率以及抗生素使用量都保持在较低水平。

在此背景下，Malin Grant等研究人员在《Poultry Science》上发表了关于瑞典商业家禽养殖场生物安全实践的重要研究。该研究采用混合方法设计，旨在调查2020-2021年HPAI疫情期间瑞典商业家禽生产中的生物安全实施情况，并探讨影响其执行的因素。

研究人员主要通过现场访谈和Biocheck.UGent生物安全评分工具相结合的方法收集数据，对15个发生HPAI疫情的养殖场和33个匹配的非疫情养殖场进行了定量和定性评估。研究选择了来自三个地理区域的48个养殖场，涵盖肉种鸡、蛋鸡雏鸡、蛋鸡、肉鸡和肉火鸡等不同禽类类别，所有养殖场都位于HPAI限制区内且饲养规模至少2,000只禽类。

研究发现虽然生物安全水平总体较高，但不同养殖场之间存在显著差异，存在类别特定的优势和挑战。常见的薄弱环节包括前室布局不合理、农场工人培训不足、手卫生不理想以及在粗饲料（如干草和秸秆）储存和引入禽舍过程中难以维持良好卫生。此外，农场场地往往缺乏明确的清洁区和污染区划分。

定量分析显示，生物安全总分在58%到77%之间，平均为69%。种鸡场的总分高于蛋鸡场，肉鸡场的总分高于火鸡场，但差异不显著。疫情养殖场和非疫情养殖场之间的外部生物安全评分和总分没有显著差异。

定性分析确定了影响生物安全实施的几个因素，主要主题包括：优先事项冲突、基于感知风险的合规性和无力感。研究人员发现需要关于针对HPAI的有效生物安全措施的具体知识，同时也存在农场工人知识缺乏的问题。农场基础设施可能促进也可能阻碍有效的生物安全，这取决于其设计。基于风险的方法意味着根据感知的疫情风险和不同传入途径的风险来调整生物安全措施。提出的利益冲突通常与动物福利和环境考虑有关。

在基础设施和生物载体方面，只有13%的农场场地划分为清洁区和污染区，75%的禽类没有户外活动通道，98%的农场没有围栏，所有农场都没有车辆消毒池。40%的农场周围墙壁完全铺砌并保持清洁，60%仅部分铺砌清洁。6%的农场经常存在啮齿动物问题，65%有时存在，29%从未存在，但所有农场都有啮齿动物控制计划。

关于清洁和消毒，所有禽舍在每个生产周期后都进行清洁，48%始终在清洁水中添加清洁剂，13%有时添加，40%从不添加。在蛋管理方面，48%的农场将待运输的蛋存放在特定储藏室（即与蛋室不同的房间），52%不适用。44%的司机可以进入农场的蛋设施，但仅限于特定储藏室，2%可以进入蛋室和特定储藏室，52%不适用。21%的农场出售鸡蛋，27%不出售，52%不适用。

研究人员观察到，不同养殖场在生物安全措施的实施方面存在显著异质性。种鸡场通常在农场卫生锁处有更严格的生物安全措施，而蛋鸡场则更注重禽舍卫生锁。访客日志在46%的农场可用，肉鸡和火鸡农场较少使用。只有29%的农场始终为捕捉团队使用一次性或农场专用鞋服，种鸡场和肉鸡场的这一比例较低。50%的农场在场内储存粪便，蛋鸡场更常见。一些肉鸡场报告与其他农场共享设备，这与使用同一台捕捉机收集屠宰鸡有关。

农民对病毒传入途径的认知方面，65%认为最可能的传入途径是通过通风开口，29%认为通过农场工人，13%认为通过运输工具，8%认为通过啮齿动物。通过通风开口的传入主要在与野鸟的空气传播有关，但也与野鸟粪便进入禽舍的可能性或其他家禽养殖场的空气传播有关。

大多数农场(79%)报告在疫情后改进了生物安全措施，包括：加强卫生锁处的卫生规程、避免农场场地污染、改善垫料储存和输送的卫生、使用野鸟驱避剂、限制访客访问、改善访客卫生、建立颜色编码的卫生区域、更频繁地消毒前室和蛋储存处的地板、消毒带入禽舍的材料、改进死禽处理和清除规程，以及与农场工人定期讨论生物安全。

主要结论表明，瑞典家禽养殖场的生物安全存在高度异质性，其实施受到多种因素影响。研究结果强调了需要针对特定农场的生物安全措施，并需要平衡不同的利益诉求。更多研究应关注哪些措施有效、哪些效果较差，并考虑相应生物安全措施的可行性、可持续性和成本。

这项研究的重要意义在于为理解实际生产环境中的生物安全实践提供了详细的经验数据，揭示了理论规范与实际操作之间的差距，为改进家禽疾病的预防和控制策略提供了科学依据，特别是在应对HPAI等重大动物疫病方面具有重要的实践指导价值。