基于硅线石-钼酸钠复合物的新型乙烯清除指示剂开发及其在果蔬智能保鲜包装中的应用

本研究针对果蔬储运中乙烯监测与清除的关键需求，开发了一种基于硅线石黏土/钼酸钠复合体系的纸基智能指示剂。通过流变学、摩擦阻力及光谱学分析证实0.25%钼酸钠浓度样品具有最优机械性能与显色特性，可实现28ppm/0.50g（25°C）的乙烯清除能力，并通过绿-蓝显色变化实时监测乙烯，为生鲜供应链提供新型智能包装解决方案。

　　

研究人员开发出一种创新型乙烯清除指示系统，将硅线石黏土(sillimanite clay)分散于聚乙烯醇(PVA)基质中，并与钼酸钠-硫酸亚铁复合物结合。通过测试不同钼酸钠浓度（0.10%-1%）发现，0.25%配比样品呈现剪切稀化特性，其摩擦阻力值达1，光照后色差ΔE仅1.58±0.38，展现出卓越的机械稳定性。

傅里叶变换红外光谱(FTIR)在1500-500 cm^?1波段确认了胺基、硅酸盐和醇基官能团的存在。该指示剂在7天内表现出温度依赖型乙烯清除能力（25°C时28ppm/0.50g，5°C时20ppm/0.50g），同时通过从绿色到蓝色的显色变化实现乙烯可视化监测。扫描电镜(SEM)和原子力显微镜(AFM)显示其表面形貌改善率达46%，这种智能材料为延长采后果蔬货架期及供应链全程监控提供了新技术路径。