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贝莱斯芽孢杆菌通过膜损伤与氧化胁迫机制抑制番石榴焦腐病菌的研究及其生物防治应用
【字体: 大 中 小 】 时间:2025年09月22日 来源:Food Microbiology 4.6
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本研究系统性揭示贝莱斯芽孢杆菌(B. velezensis)通过破坏细胞膜完整性(致MDA升高)、诱导活性氧(H2O2/O2?-)积累及抑制抗氧化酶(CAT/POD)活性等多重机制抑制番石榴焦腐病菌(P. capitalensis),为开发高效生物防腐剂提供理论依据。
番石榴果实采自中国福建省漳州市诏安县(24°36'N, 117°10'E)的商业果园。P. capitalensis 源自我们先前的研究(Guo et al., 2022),是从感染黑斑病的番石榴果实中分离纯化所得。同时,B. velezensis 从番石榴植株根际土壤中分离获得,命名为BT313。为确认其分类学地位,对该分离株的16S rRNA基因进行了测序。
如图1A所示,对照组(CK)的P. capitalensis菌丝几乎覆盖了整个PDA培养基,并呈现规则的圆形形态。相比之下,经B. velezensis处理的组别出现了明显的菌丝生长抑制区和浓度依赖性的形态变形。此外,菌丝生长抑制率随着B. velezensis浓度(从0到108 CFU/mL)的增加而呈剂量依赖性上升(图1B)。当浓度达到104 CFU/mL时,实现了菌丝的完全抑制。
总之,浓度为104 CFU/mL的B. velezensis菌悬液能完全抑制P. capitalensis的生长。本研究提示,B. velezensis通过破坏细胞膜完整性和诱导病原体氧化损伤来抑制P. capitalensis的生长。此外,B. velezensis处理能显著降低番石榴果实黑斑病的发生率,表明其作为一种有效的天然杀菌剂在减轻番石榴采后腐烂方面具有巨大潜力。
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