不同水培系统对生菜产量与营养品质的优化研究及其在可持续农业中的应用价值

来自印度的研究人员针对保护地栽培系统中生菜生产优化问题，对比研究了土壤栽培、基质水培和垂直A型营养膜技术（NFT）三种模式。结果表明NFT系统显著提升叶片鲜重（96.73?g）、商品产量及营养品质（抗坏血酸7.03?mg 100?g?1，类胡萝卜素4.48?μg g?1），为印度都市农业提供高效栽培解决方案。

　　

随着印度国内饮食结构变革与健康意识提升，生菜（Lactuca sativa L.）需求激增，而耕地资源缩减促使保护地栽培成为可持续生产高端蔬菜的关键策略。本研究在可控温室环境下系统比较了三种栽培模式：塞浦路斯Lemesos土壤栽培、聚合基质水培以及垂直A型营养膜技术（Nutrient Film Technique, NFT）。通过评估三种生菜品种的生长表现、产量指标和营养参数，发现NFT系统不仅实现单叶鲜重峰值（96.73?g）和最高商品化产量，更在营养品质上表现卓越——抗坏血酸（维生素C）含量达7.03?mg 100?g^?1，类胡萝卜素浓度提升至4.48?μg g^?1。此外，NFT垂直架构显著优化空间利用率，每平方米支持26株植株，商品叶产量显著超越土壤栽培与基质水培。该研究证实NFT技术可通过协同提升作物生产力、营养品质与资源利用效率，为印度都市农业与保护地栽培提供创新性解决方案。