美食视频博客对国际游客餐饮探索行为的驱动机制研究——基于马来西亚槟城的实证分析

本研究探讨了美食视频博客(vlog)质量与博主可信度如何通过SOR理论框架影响国际游客在马来西亚槟城的餐饮探索行为。研究人员采用定量问卷调查法，对563名到访槟城并体验当地美食的国际游客进行数据分析。结果显示：视频质量与博主可信度显著正向影响游客参与度和目的地形象，进而促进其餐饮探索行为。该研究拓展了SOR理论在美食旅游领域的应用，为槟城旅游业者提供了通过美食vlog重构营销策略的实践启示。

　　

本研究通过刺激-机体-响应(Stimulus-Organism-Response, SOR)理论框架，实证分析了美食视频博客(vlog)质量与博主可信度对国际游客在马来西亚槟城开展美食探索行为(gastronomic escapades)的影响机制。采用基于定量方法的自填式封闭问卷，对563名曾到访槟城并体验当地美食的国际游客进行数据采集。研究发现：美食vlog的视频质量（如制作水准、内容吸引力）与博主可信度（如专业性与真实性）显著提升了游客的参与度(engagement)与目的地形象感知(destination image)，进而驱动其深度开展美食探索活动。理论层面，本研究创新地将美食vlog定义为数字刺激(digital stimulus)，拓展了SOR理论在食品旅游(food tourism)情境下的应用边界；实践层面，研究结果为槟城旅游业利益相关者提供了战略启示，建议其将美食vlog整合为新型营销工具，重构现有推广体系。