综述：沙棘生物活性代谢物及其在消化疾病中的药理潜力

本综述系统总结了沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的生物活性成分及其在消化系统疾病防治中的多维度药理机制。文章重点阐述了其核心活性物质（如黄酮类、多糖、脂肪酸）通过调控NF-κB、PI3K/AKT/mTOR等信号通路，在抗炎、抗氧化、调节肠道菌群（Gut Microbiota）、抑制肿瘤细胞增殖及保护肠屏障等方面的显著功效，为沙棘作为药食同源物质在消化疾病领域的深入研究和应用提供了重要理论依据。

　　

沙棘作为一种具有悠久药用历史的植物，被誉为“药食同源”的典范，其在消化系统疾病防治中展现出多重生物活性，包括抗炎、调节菌群、免疫调节、肠道保护及抗癌等特性。本文从传统应用、活性成分、药理机制及产业发展等多角度，系统综述了沙棘在消化疾病领域的科研进展与应用前景。

传统应用与理论基础

在传统中医、藏医及蒙医体系中，沙棘被广泛应用于脾胃不和、消化不良、胃炎、肠炎等消化系统疾病。其性味酸涩、温，归脾、胃、肺、心经，具有活血化瘀、化痰宽胸、健脾养胃之效。藏医经典《四部医典》记载其“健脾养胃、破血治血、化痰利肺”，而蒙医则用于治疗“巴达干”失衡所致的结肠炎、肠炎等。

活性成分与物质基础

沙棘富含近200种生物活性代谢物，包括黄酮类（如异鼠李素、槲皮素）、酚酸、多糖、脂肪酸（如棕榈烯酸、α-亚麻酸）、维生素（如VC、VE）、类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、玉米黄质）及植物甾醇等。其中，黄酮类成分占主导，异鼠李素占总黄酮的66%–72%，具有显著的抗氧化与抗炎活性。不同亚种沙棘的活性成分存在差异，如中国沙棘（subsp. yunnanensis）总黄酮含量最高，而蒙古沙棘（subsp. mongolica）则因适应强紫外线环境而积累更多黄酮。

药理作用与机制

临床及实验研究表明，沙棘通过多途径作用于消化系统：

1. 1.

   抗炎与抗氧化：沙棘多糖及黄酮可通过抑制NF-κB通路，降低TNF-α、IL-6、IL-1β等炎性因子表达，缓解溃疡性结肠炎（UC）及肝损伤。

2. 2.

   肠道屏障保护：沙棘多糖能改善肠屏障通透性，增加短链脂肪酸（SCFA）产量，纠正菌群失调。

3. 3.

   抗肿瘤：异鼠李素通过抑制PI3K-AKT-mTOR通路诱导胃癌细胞凋亡；沙棘酚类成分可抑制多药耐药蛋白（P-gp、MRP）活性，增强化疗药物敏感性。

4. 4.

   抗辐射与抗H. pylori：沙棘油及提取物能减轻辐射性肠损伤，并通过下调NF-κB-p65、IκB-α表达抑制H. pylori相关性胃炎。

临床与产业化应用

临床研究显示，沙棘制剂可显著改善非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者的肝功能指标（ALT、LDL-C）、降低纤维化标志物（透明质酸、IV型胶原），并缓解功能性消化不良症状。目前全球沙棘产业规模持续扩大，中国作为主产国，在功能性食品、药品及日化品领域深度开发沙棘资源，但其应用仍面临标准化剂量、生物利用度及药物相互作用等挑战。

安全性与未来展望

毒性研究表明沙棘油及提取物安全性较高，但需关注与抗凝药、降糖药的潜在相互作用。未来研究应聚焦于沙棘活性成分的结构修饰、机制深入探索及高质量临床试验设计，以推动其在消化疾病防治中的精准应用。