山芝麻叶甲醇提取物通过高含量芦丁与儿茶素展现卓越肝保护及抗氧化活性

本研究针对氧化应激所致肝损伤问题，首次揭示了山芝麻（Helicteres hirsuta）叶甲醇提取物的肝保护潜力。通过DPPH、ABTS及总抗氧化能力测定发现其抗氧化活性显著（IC50分别为15.94 μg/mL和18.52 μg/mL），约为姜黄素两倍，且能显著降低AST、ALT及MDA水平。LC-MS/MS分析显示芦丁（310.99 ± 1.44 μg/g）和儿茶素（221.79 ± 2.61 μg/g）含量远超常见药用植物，为天然肝保护剂开发提供重要依据。

　　

氧化应激(Oxidative Stress)在肝损伤中扮演关键角色，而植物源性抗氧化剂正成为具有前景的肝保护剂。本研究首次揭示了山芝麻(Helicteres hirsuta Lour.)叶片甲醇提取物的肝保护潜力。通过DPPH、ABTS和总抗氧化能力(TAC)测定评估其抗氧化能力，并在对乙酰氨基酚(Paracetamol)诱导的肝损伤模型中开展体内肝保护效果验证。该提取物展现出强劲的抗氧化活性（DPPH的IC₅₀ = 15.94 μg/mL；ABTS的IC₅₀ = 18.52 μg/mL），效果约为姜黄素(Curcumin)的两倍，同时具有高总抗氧化能力（133.53 ± 0.35 mg GA/g）。在500 mg/kg剂量下，能显著降低天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和丙二醛(MDA)水平。通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析，鉴定出异常高水平的芦丁(Rutin)（310.99 ± 1.44 μg/g）和儿茶素(Catechin)（221.79 ± 2.61 μg/g），其含量分别比著名药用植物黑种草(Nigella sativa)高出约16.6倍和22.2倍。这一突出成果彰显山芝麻作为肝保护天然来源的巨大潜力。