β-半乳糖苷酶硅胶固定化合成半乳寡糖的新见解：从红树果实果胶多糖精细结构解析到益生机制探索

本综述系统解析了红树（Avicennia marina）果实中两种新型果胶多糖（RG-I型AMFPs-3-2与HG型AMFPs-3-4）的精细结构，通过甲基化-GC-MS与多维NMR技术揭示了其独特的糖链构型（→2)-α-Rhap-(1→4)-α-GalpA-(1→骨架及阿拉伯聚糖侧链）。该研究为阐明红树果实多糖治疗便秘/痢疾的构效关系提供了关键结构依据，对开发新型益生元制剂具有重要指导价值。

　　

Highlight

本研究首次从红树果实中分离出两种结构迥异的果胶多糖组分：AMFPs-3-2被鉴定为I型鼠李糖半乳糖醛酸聚糖（RG-I），其骨架由→2)-α-Rha_p-(1→4)-α-Gal_pA-(1→重复单元构成，侧链主要为以α/β-Ara_f为非还原末端的阿拉伯聚糖；而AMFPs-3-4则是以半乳糖醛酸（Gal_pA）和甲基酯化Gal_pA构成同型半乳糖醛酸聚糖（HG），其非还原末端包含（非）饱和Gal_pA及甲基酯化（非）饱和Gal_pA，还原末端为α/β-Gal_pA或甲基酯化α/β-Gal_pA。这些明确的结构特征为深入研究红树果实多糖的药理活性及构效关系奠定了坚实基础。

Materials

实验所用红树果实采集自中国广西北海市，经北京青科生物科技有限公司鉴定。DEAE Sepharose Fast Flow和Sepharose CL-6B购自GE Healthcare公司。衍生化试剂PMP（3-甲基-1-苯基-2-吡唑啉-5-酮）及单糖标准品（包括葡萄糖Glc、半乳糖Gal等）均采用色谱级试剂。

Isolation and purification of polysaccharide fractions

多糖组分AMFPs-3-2和AMFPs-3-4经HPGPC检测均呈单峰（图1A），显示良好均一性，分子量分别为59.29 kDa和9.68 kDa。紫外扫描结果（图S2）显示两者在260nm和280nm处均无吸收峰，表明无蛋白质或核酸污染。值得注意的是，AMFPs-3-4在230nm附近存在明显吸收峰，提示可能存在不饱和双键结构。

Conclusion

本研究通过热水提取、离子交换层析与凝胶层析联用技术，成功从红树果实中分离出两种结构明确的多糖组分，并采用HPLC、FT-IR、甲基化-GC-MS及NMR等技术全面解析其结构特征。这两种组分在分子量和单糖组成上存在显著差异：AMFPs-3-2主要为RG-I型果胶，而AMFPs-3-4则属于HG型果胶。该研究为红树果实果胶多糖的深度开发和产品转化提供了重要结构学基础。