妊娠后期母猪大豆粕来源标准化回肠可消化赖氨酸低于预估需求不影响乳腺发育

本研究针对现代母猪窝产仔数增加但初乳摄入量下降、乳汁产能受限的产业难题，探讨了妊娠后期降低大豆粕来源的标准化回肠可消化赖氨酸(SID Lys)供给对母猪乳腺发育的影响。通过设计三种等净能但不同SID Lys水平(12.4 g/d, 14.6 g/d, 18.2 g/d)的日粮，发现低于NRC(2012)预估需求34%的赖氨酸供给并未对妊娠110天母猪的乳腺实质组织质量、DNA/RNA浓度及胎儿体重产生负面影响，为低蛋白日粮在妊娠母猪中的应用提供了重要依据。

　　

随着欧洲猪种遗传改良的持续推进，母猪窝产仔数从2010年的12.5头跃升至2023年的21.7头，但每头仔猪的初乳摄入量却下降了26.5%，已逼近保障仔猪存活和生长的250克临界值。更严峻的是，哺乳期第11-13天左右，母猪的产奶能力就开始限制仔猪生长，这对仔猪断奶体重、体重均匀度及后续生长性能均产生连锁负面影响。问题的核心在于母猪泌乳期乳腺细胞数量直接决定产奶能力，而妊娠90天后正是乳腺组织加速发育的关键窗口期。实践中，养殖场通常全程使用单一妊娠日粮，未能根据妊娠后期胎儿和乳腺蛋白沉积的指数级增长需求调整赖氨酸供给，这可能使母猪在关键营养阶段面临赖氨酸缺乏风险。

一方面，蛋白质作为饲料中第二昂贵的成分，降低日粮蛋白水平不仅能节约成本，还可提高氮利用效率并减少养猪业的环境负担。但另一方面，妊娠后期赖氨酸供给不足可能导致母猪体重增长受限、氮沉积减少，甚至影响仔猪出生体重。更令人担忧的是，尚无研究系统评估现代高产母猪在妊娠后期接受低于预估需求的赖氨酸供给对乳腺发育的影响。为此，加拿大圭尔夫大学动物生物科学系的C.R. Gillies、C. Farmer和L. Huber团队在《Canadian Journal of Animal Science》发表了最新研究成果，探讨通过大豆粕提供不同水平标准化回肠可消化赖氨酸(SID Lys)对妊娠后期母猪乳腺发育的影响。

研究人员主要运用了以下关键技术：首先设计了三种等净能(2505 kcal/kg NE)但不同粗蛋白水平和SID Lys含量的实验日粮，并以NRC(2012)推荐值为基准；其次通过超声测量和体重监测跟踪母猪体况变化；采用解剖学方法分离并称重乳腺实质和实质外组织；运用荧光法和紫外分光光度法分别测定DNA和RNA含量；使用离子交换色谱法分析日粮氨基酸组成；并通过统计学模型对数据进行分析。

动物与日粮处理

研究选用48头约克夏×长白杂交后备母猪，在妊娠第90天随机分为三组，分别接受：对照组(CON)日粮(18.38%粗蛋白，18.2 g/天SID Lys，接近NRC2012预估需求)、SBM1组(14.69%粗蛋白，12.4 g/天SID Lys，低于需求34%)和SBM2组(17.81%粗蛋白，14.6 g/天SID Lys，低于需求22%)。所有日粮均满足其他氨基酸需求且等净能。

血液采集与分析

分别在妊娠90天和110天采集血液样本，检测血清尿素氮、血浆游离脂肪酸和氨基酸浓度。结果显示，血清尿素氮在110天时CON和SBM2组显著高于SBM1组，表明低蛋白日粮降低了氮代谢负荷。血浆缬氨酸浓度在CON组较高，而谷氨酸和丝氨酸浓度在SBM1组最高。

乳腺采集与分析

妊娠110天屠宰后采集乳腺组织，分离称重实质和实质外组织，并分析其蛋白质、脂肪、DNA和RNA含量。结果表明，各处理组间乳腺实质质量、化学成分及核酸浓度均无显著差异。

体重与繁殖性能

母猪体重、背膘厚度、黄体数、卵巢重量、窝产仔数、胎儿体重及木乃伊胎数在各组间均无差异，表明赖氨酸供给水平未影响母猪体况和繁殖性能。

研究结论明确：即使将大豆粕来源的SID Lys供给降低至预估需求的34%，也未对妊娠后期母猪的乳腺发育产生即时负面影响。这一发现具有重要实践意义：首先，它证实了现代母猪对妊娠后期赖氨酸短期缺乏具有代谢缓冲能力，能够优先保障胎儿生长和乳腺发育；其次，为妊娠期低蛋白日粮应用提供了科学依据，支持通过降低蛋白水平实现成本节约和环保目标；最后，研究表明传统的单一妊娠日粮程序（即不调整后期赖氨酸供给）不会损害乳腺发育。

讨论部分进一步指出，虽然短期赖氨酸缺乏可通过母体代偿机制缓冲，但长期（多个繁殖周期）过量或不足的赖氨酸供给仍可能导致繁殖问题。近期研究表明，精准饲喂程序能更精确地满足妊娠母猪营养需求，减少母体组织动员并改善后续泌乳性能。因此，未来研究需进一步探索妊娠后期饲喂程序对母猪长期繁殖性能及后代生长的潜在影响，为产业提供更精准的营养解决方案。