文莱功能性食品消费者认知与影响因素研究：基于混合方法的实证分析

本综述系统评估了文莱达鲁萨兰国消费者对功能性食品的认知度与消费倾向，采用混合研究法（200份问卷+10场访谈）并结合Probit回归模型（SPSS, p<0.05）进行实证分析。研究发现，健康教育程度与职业状态虽未呈现显著统计学意义（p>0.05），但健康专业人士影响力（β=-0.288, p<0.05）成为关键驱动因素，为文莱健康政策制定与功能性食品市场策略提供了重要科学依据。

　　

Highlight

Participant recruitment

本研究采用混合研究方法（mixed-methods design），结合定量与定性分析。样本规模为200名参与者，代表文莱约45万人口，误差范围低于10%，置信水平95%。考虑到文莱国土规模较小及资源限制，该样本量足以满足初步研究需求。参与者通过Google Forms在线平台自愿参与招募。

Results and Discussion

大多数受访者年龄介于18至30岁之间，最高学历为大学程度。总体而言，69.5%的受访者为女性，30.5%为男性。约73.4%的受访者为单身，65%处于失业状态。这些人口统计学特征表明样本偏向年轻群体。虽然这反映了在线招募的便利性，但可能限制研究结果在更广泛人群中的普适性（generalizability）。

Conclusion

本研究首次揭示了文莱消费者对功能性食品的认知与感知特点。Probit回归结果表明，教育程度与就业状况虽与功能性食品认知呈正相关（教育程度β=6.268；就业状况β=0.027），但在本样本中未达到统计学显著性（p>0.05）。健康专业人士影响力（β=-0.288, p<0.05）是塑造认知的关键因素，但其负系数表明额外的专业输入并不必然提升认知水平。这些发现强调了通过教育计划和针对性广告活动提升文莱功能性食品推广的潜在机遇。