丁酸与戊酸甘油酯复配物缓解肉鸡球虫病不良影响并提升生产性能的研究

本研究针对球虫病导致的肉鸡生长性能下降和肠道健康问题，探讨了丁酸与戊酸甘油酯复配物（BVg）的干预效果。结果表明，BVg能显著改善饲料转化率（FCR）、降低卵囊数量和十二指肠病变，并提升胫骨长度和健康评分，为无抗养殖提供了有效的营养策略。

　　

球虫病是困扰畜禽养殖业的一大难题，尤其在肉鸡生产中，这种由艾美耳球虫（Eimeria）引起的肠道寄生虫病不仅导致生长迟缓、饲料转化效率降低，还可能引发继发性感染和动物福利问题。长期以来，养殖业依赖抗球虫药和疫苗进行防控，但药物残留、耐药性以及疫苗的局限性促使人们寻找更可持续、无公害的替代方案。在此背景下，有机酸及其衍生物作为调节肠道健康、抑制病原微生物的天然添加剂，受到越来越多关注。其中，丁酸（Butyric Acid, BA）和戊酸（Valeric Acid, VA）的甘油酯形式因其良好的稳定性和靶向释放特性，成为研究热点。那么，将这两种甘油酯复配使用，能否有效缓解球虫感染对肉鸡的不良影响？最新发表于《Poultry Science》的一项研究给出了答案。

该研究由澳大利亚新英格兰大学的团队完成，他们设计了一个包含960只一日龄Cobb 500肉鸡的大规模实验，设置了五个处理组，包括非感染对照组（NC）、感染对照组（CC）、感染并添加BVg组（BV）、感染并添加盐霉素（AntS）组以及感染并同时添加BVg与盐霉素组（ABV）。实验在第9天时通过口服灌服艾美耳球虫混合卵囊进行感染挑战，并在不同生长阶段（起始期、生长期和肥育期）评估了生产性能、卵囊计数、肠道病变、福利指标和骨骼参数。

研究团队运用了多种关键技术方法，主要包括：生长性能指标（体重增重WG、采食量FI、饲料转化率FCR）的测定、肠道病变评分（采用0-4分Johnson and Reid体系）、卵囊计数（改良McMaster法）、福利评分（包括脚垫皮炎FPD和脚踝灼伤HB）、胫骨形态与力学性能测量（三点弯曲试验）以及统计分析（ANOVA、Tukey检验和Kruskal-Wallis非参数检验）。样本来源为Baiada孵化场提供的肉鸡，实验在澳大利亚新英格兰大学动物研究与培训中心（CART）完成。

性能表现

研究结果显示，在球虫感染前（0-8天），BVg的添加就显著改善了饲料转化率（FCR），比感染对照组（CC）提高了3.6个百分点，表明BVg在健康状态下也能提升营养利用效率。感染后，CC组肉鸡的增重和采食量显著下降，FCR恶化，而BVg的补充使FCR改善了7.2%，效果虽不及盐霉素组，但显著优于感染对照组。在整个实验期（0-35天），BVg使FCR整体改善3.4个百分点，凸显了其在整个生长阶段的积极效果。

对群体均匀度的影响

感染显著降低了肉鸡的群体均匀性，变异系数（CV%）最高达11.2%，而非感染组仅为8.5%。BVg处理组均匀性（CV%=10.0%）介于感染组和非感染组之间，说明BVg有助于缓解感染导致的生长不均。

对肠道病变的影响

感染导致十二指肠病变评分显著升高，而BVg的添加使病变评分显著降低，效果与盐霉素相当，表明BVg能有效减轻球虫对肠道的损伤。

对艾美耳球虫卵囊计数的影响

感染组卵囊数量最多，BVg补充显著降低了回肠食糜和排泄物中的卵囊数量，其抗球虫效果与盐霉素无显著差异，说明BVg可能通过酸化肠道环境或刺激宿主防御肽（HDPs）表达抑制了球虫繁殖。

对垫料质量、脚踝灼伤和脚垫病变的影响

感染组脚踝灼伤（HB）评分显著高于非感染组，BVg处理使HB评分从感染组水平向非感染组偏移，虽未达显著差异，但显示出改善趋势。垫料质量和脚垫皮炎（FPD）在各组间无显著差异。

对骨骼形态和强度的影响

感染挑战对胫骨重量和直径无显著影响，但BVg的添加使胫骨长度有增加趋势，且复合添加组（ABV）的胫骨断裂强度显著高于非感染组，提示BVg可能通过促进矿物质吸收支持了骨骼健康。

综上所述，该研究证实了丁酸与戊酸甘油酯复配物（BVg）能有效缓解球虫病对肉鸡生产性能、肠道健康和福利指标的负面影响，其作用机制可能与降低肠道pH、抑制球虫卵囊、减轻病变和改善营养吸收有关。尽管BVg与盐霉素联用未表现出协同效应，但BVg单独使用已显示出接近常规抗球虫药的效果，为减少抗生素使用、推动无抗养殖提供了重要实践依据。未来研究可进一步优化BVg的添加剂量，并深入探索其调节免疫和肠道微生物的分子机制。