基于新型脂肪酸低共熔溶剂的凝固漂浮-DES液滴萃取-HPLC联用技术用于马奶中维生素D3的高效提取与测定

本文开发了基于硬脂酸(SA)、油酸(OA)和氯化胆碱(ChCl)的疏水性低共熔溶剂(HDESs)，首次实现了马奶中维生素D3的凝固漂浮-DES液滴萃取。该方法通过HPLC分析显示ChCl:SA (1:2)体系萃取效率达1000.1 μg/L，具有生物可降解、低毒性和高选择性等优势，为脂溶性食品成分提取提供了创新解决方案。

　　

亮点

材料与方法

马奶购自伊朗亚兹德当地市场（单批次1公斤）。硬脂酸(SA)（>98.0%）、氯化胆碱(ChCl)（98.0%）、氢氧化钠（≥99.0%）、油酸(OA)（99.0%）和乙腈（≥99.9%）购自默克公司（德国达姆施塔特）。HPLC级甲醇（≥99.9%）购自默克（德国），实验用去离子水由韩国Young-Lin公司Aqua max系统制备。

HDESs的制备

首先通过微波辅助法将ChCl与SA或硬脂酸钠(NaSt)与OA以1:1至1:5的摩尔比（HBA与HBD）混合制备HDES-1至HDES-12（实验部分2.2和2.3），并对比了所得HDES与纯组分的熔点（表1）。

HDES及其纯组分的熔点数据表明，最大的熔点下降出现在两种体系：基于SA的HDES-3（ChCl:SA (1:2)）和基于OA的HDES-11（NaSt:OA (1:4)）（表1）。

结论

本研究首次制备了由ChCl、SA、NaSt和OA组成的两亲性HDES，并通过相图、FT-IR等分析进行表征，将其应用于马奶中维生素D₃的提取。凭借疏水特性，通过两种可持续提取剂ChCl:SA (1:2)（HDES-3）和NaSt:OA (1:4)（HDES-11）成功实现了马奶中脂溶性维生素D₃的凝固漂浮-低共熔溶剂液滴萃取。HPLC分析显示HDES-3对维生素D₃的提取率更高。