植物性饮食指数得分与幼儿的身体成分无关

《Canadian Journal of Dietetic Practice and Research》：Plant-based Dietary Index Scores are Not Associated with Body Composition in Young Children

植物性饮食指数（PDI）与1.5-6岁儿童身体成分指标（BMI z-score、腰围等）无显著关联，横断面研究调整协变量后仍无统计意义，需进一步纵向研究验证。

　　

摘要

目的：植物性饮食越来越受欢迎，在成年人中，与体脂水平呈负相关。本研究探讨了1.5至6岁幼儿的整体植物性饮食指数（PDI）得分、健康型植物性饮食指数得分、不健康型植物性饮食指数得分与BMI Z分数、腰围、腰身比、体脂百分比（%FM）及体脂指数之间的关联。

方法：本研究采用圭尔夫家庭健康研究（Guelph Family Health Study）的基线数据（287名儿童和211个家庭）。PDI得分是通过使用“自动化自我管理24小时饮食评估工具”（Automated Self-Administered 24-hour Dietary Assessment Tool – Canada）进行单次饮食调查后计算得出的。身体成分数据由经过培训的研究人员测量，体脂百分比（FM）通过生物电阻抗分析（bioelectrical impedance analysis）进行评估。PDI得分与身体成分指标之间的关联通过广义估计方程（generalized estimating equations）在线性回归模型中进行分析。协变量包括能量摄入、体力活动、年龄、性别、种族、家庭收入和妊娠年龄。

结果：调整协变量后，整体植物性饮食指数得分、健康型植物性饮食指数得分及不健康型植物性饮食指数得分与身体成分指标之间均无显著关联。

结论：在本研究样本中，植物性食物和动物性食物的摄入比例与幼儿的身体成分没有横向关联。有必要进一步研究PDI得分与幼儿健康状况之间的纵向关联。

摘要

目的：植物性饮食日益受到青睐，在成年人中，其与体脂含量呈负相关。本研究分析了1.5至6岁幼儿的整体植物性饮食指数（PDI）得分、健康型植物性饮食指数得分、不健康型植物性饮食指数得分与BMI Z分数、腰围、腰身比、体脂百分比（%FM）及体脂指数之间的关联。

方法：研究基于圭尔夫家庭健康研究（Guelph Family Health Study）的数据（287名儿童和211个家庭）。PDI得分通过“自动化自我管理24小时饮食评估工具”（Automated Self-Administered 24-hour Dietary Assessment Tool）的加拿大版本进行单次饮食调查得出。身体成分数据由专业研究人员测量，体脂百分比（FM）通过生物电阻抗分析（bioelectrical impedance analysis）确定。PDI得分与身体成分指标之间的关联通过广义估计方程（generalized estimating equations）在线性回归模型中进行分析。协变量包括能量摄入、体力活动、年龄、性别、种族、家庭收入和妊娠年龄。

结果：调整协变量后，整体植物性饮食指数得分、健康型植物性饮食指数得分及不健康型植物性饮食指数得分与身体成分指标之间均无显著关联。

结论：本研究发现，植物性食物和动物性食物的摄入比例与幼儿的身体成分无横向关联。有必要进一步研究PDI得分与幼儿健康状况之间的长期关联。

摘要

目的：植物性饮食越来越受欢迎，在成年人中，其与体脂含量呈负相关。本研究分析了1.5至6岁幼儿的整体植物性饮食指数（PDI）得分、健康型植物性饮食指数得分、不健康型植物性饮食指数得分与BMI Z分数、腰围、腰身比、体脂百分比（%FM）及体脂指数之间的关联。

方法：研究使用了圭尔夫家庭健康研究（Guelph Family Health Study）的数据（287名儿童和211个家庭）。PDI得分是通过“自动化自我管理24小时饮食评估工具”（Automated Self-Administered 24-hour Dietary Assessment Tool）的加拿大版本进行单次饮食调查后计算得出的。身体成分数据由专业研究人员测量，体脂百分比（FM）通过生物电阻抗分析（bioelectrical impedance analysis）确定。PDI得分与身体成分指标之间的关联通过广义估计方程（generalized estimating equations）在线性回归模型中进行分析。协变量包括能量摄入、体力活动、年龄、性别、种族、家庭收入和妊娠年龄。

结果：调整协变量后，整体植物性饮食指数得分、健康型植物性饮食指数得分及不健康型植物性饮食指数得分与身体成分指标之间均无显著关联。

结论：本研究发现，植物性食物和动物性食物的摄入比例与幼儿的身体成分无横向关联。有必要进一步研究PDI得分与幼儿健康状况之间的长期关联。