微波辅助的深共晶溶剂萃取法用于从越橘（Vaccinium vitis-idaea L.）叶片中提取并定量六种生物活性化合物

《Journal of Food Measurement and Characterization》：Microwave-assisted deep eutectic solvent extraction and quantification of six bioactive compounds from Vaccinium vitis-idaea L. Leaves

本研究利用微波辅助天然深熔溶剂（NADES）高效提取越橘叶总黄酮，筛选出胆碱盐-乳酸溶剂体系，提取率达269.99±1.42 mg/g，首次发现Asiatic acid并证实其抗氧化活性优于传统酒精提取法。

　　

摘要

欧洲越橘（Vaccinium vitis-idaea L.）的叶子（VVLL）是一种富含活性化合物的可再生森林资源，但其利用程度尚未得到充分挖掘。本研究采用微波辅助的天然深共晶溶剂（NADES）高效提取了VVLL中的总黄酮类化合物。在多种溶剂组合中，氯化胆碱-乳酸溶剂对黄酮类化合物表现出极高的选择性，提取率高达269.99 ± 1.42 mg/g（n = 3）。进一步通过UPLC-MS/MS和HPLC技术分析了VVLL提取物中的六种黄酮类化合物，其中包括两种异构体、一种三萜酸以及首次在VVLL中发现的亚洲酸。我们方法提取的总黄酮含量是欧洲越橘果实含量的3.4倍。傅里叶变换红外光谱结果表明，NADES与黄酮类化合物之间的氢键作用是提高提取效率的关键机制。与传统酒精提取方法相比，这些提取出的黄酮类化合物具有更强的抗氧化能力，尤其是对DPPH和ABTS自由基的清除效果更为显著。总之，作为高质量的黄酮来源，VVLL在新型黄酮产品的开发方面具有巨大潜力。

欧洲越橘（Vaccinium vitis-idaea L.）的叶子（VVLL）是一种富含活性化合物的可再生森林资源，但其利用程度尚未得到充分挖掘。本研究采用微波辅助的天然深共晶溶剂（NADES）高效提取了VVLL中的总黄酮类化合物。在多种溶剂组合中，氯化胆碱-乳酸溶剂对黄酮类化合物表现出极高的选择性，提取率高达269.99 ± 1.42 mg/g（n = 3）。进一步通过UPLC-MS/MS和HPLC技术分析了VVLL提取物中的六种黄酮类化合物，其中包括两种异构体、一种三萜酸以及首次在VVLL中发现的亚洲酸。我们方法提取的总黄酮含量是欧洲越橘果实含量的3.4倍。傅里叶变换红外光谱结果表明，NADES与黄酮类化合物之间的氢键作用是提高提取效率的关键机制。这些提取出的黄酮类化合物具有更强的抗氧化能力，尤其是对DPPH和ABTS自由基的清除效果更为显著。总之，作为高质量的黄酮来源，VVLL在新型黄酮产品的开发方面具有巨大潜力。