蜂胶是否对肌病毒科（Myoviridae）的噬菌体具有抗病毒作用？

《EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY》：Does propolis have antiviral potential against Myoviridae bacteriophage?

本研究首次系统评估安纳托利亚蜂胶对M8AEC16噬菌体的抑制作用，发现其含高浓度抗病毒成分肉桂酸和咖啡酸苯乙酯（CAPE），抗氧化能力达144.51 μM Trolox/g，18.4 mg/mL蜂胶即可灭活9.91 log pfu/mL噬菌体，证实其低浓度高效特性，为天然抗病毒剂开发提供依据。

　　

摘要

Myoviridae噬菌体家族由于其结构复杂性和生态重要性，为抗病毒研究带来了挑战。虽然已经研究了安纳托利亚蜂胶的抗菌和抗病毒特性，但其对抗Myoviridae噬菌体的活性尚未得到评估。本研究首次全面评估了安纳托利亚蜂胶对M8AEC16噬菌体的有效性，该噬菌体被用作在生物安全环境中研究其与类似病毒颗粒相互作用的模型。通过RP-HPLC-UV技术，我们检测到了高浓度的强效抗病毒化合物阿魏酸和咖啡酸苯乙酯（CAPE）。蜂胶样品的生物活性还体现在其较高的抗氧化能力上，使用FRAP方法测得其抗氧化能力为144.51 μM Trolox/g。点测试分析显示，18.4 mg/mL浓度的蜂胶能够消灭9.91 log pfu/mL的噬菌体，证明了其在低浓度下的有效性。这些结果表明，安纳托利亚蜂胶可以作为天然剂来对抗类似病毒的病原体并减少氧化应激，这可能有助于基于天然产物的替代抗病毒方法的发展。