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新型硅基碳量子点：一种高效的荧光探针，用于精准检测色氨酸
《Food Analytical Methods》：Novel Silicon-Based Carbon Quantum Dots: An Efficient Fluorescent Probe for Precise Tryptophan Detection
【字体： 大 中 小 】 时间：2025年09月27日 来源：Food Analytical Methods 3.0
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硅基碳量子点（N,Si-CDs）作为色氨酸荧光探针，通过TEM、FT-IR、XPS表征其结构和成分，展现出高选择性和线性荧光响应（5-25 μM），检测限低至19 nM。成功应用于蜂蜜、牛奶粉等复杂基质检测（回收率81.3%-106.4%），细胞实验证实其低毒性和活细胞成像潜力，在食品、环境、生物医学领域具应用前景。
色氨酸是人体必需的氨基酸，在多种生理过程中发挥着关键作用，包括蛋白质合成、脂肪酸代谢、提升能量水平，以及转化为神经递质以调节睡眠和情绪。它还用于预防和治疗糙皮病。然而，过量摄入色氨酸可能会产生不良影响，因此检测其浓度具有重要意义。本文制备了一种基于硅的碳量子点（N,Si-CDs）色氨酸探针。通过TEM、FT-IR和XPS对N,Si-CDs的结构和成分进行了表征。荧光研究表明，N,Si-CDs对色氨酸具有高选择性，且受其他物质的干扰极小。在5–25 μM的浓度范围内，N,Si-CDs的荧光强度与色氨酸浓度之间存在良好的线性关系，检测限低至19 nM。N,Si-CDs成功应用于蜂蜜、伊利奶粉、水溶性维生素C、酸梅汤和柠檬茶等复杂基质中，回收率在81.3%至106.4%之间。细胞实验表明，N,Si-CDs对T24细胞的毒性较低，可用于活细胞成像。这种N,Si-CDs在食品安全、环境监测和生物医学研究等领域展现出巨大潜力。
色氨酸是人体必需的氨基酸，在多种生理过程中发挥着关键作用，包括蛋白质合成、脂肪酸代谢、提升能量水平，以及转化为神经递质以调节睡眠和情绪。它还用于预防和治疗糙皮病。然而，过量摄入色氨酸可能会产生不良影响，因此检测其浓度具有重要意义。本文制备了一种基于硅的碳量子点（N,Si-CDs）色氨酸探针。通过TEM、FT-IR和XPS对N,Si-CDs的结构和成分进行了表征。荧光研究表明，N,Si-CDs对色氨酸具有高选择性，且受其他物质的干扰极小。在5–25 μM的浓度范围内，N,Si-CDs的荧光强度与色氨酸浓度之间存在良好的线性关系，检测限低至19 nM。N,Si-CDs成功应用于蜂蜜、伊利奶粉、水溶性维生素C、酸梅汤和柠檬茶等复杂基质中，回收率在81.3%至106.4%之间。细胞实验表明，N,Si-CDs对T24细胞的毒性较低，可用于活细胞成像。这种N,Si-CDs在食品安全、环境监测和生物医学研究等领域展现出巨大潜力。
